皆さん、暖かい過ごしていますか
今夜は、体と心も温まる、
冬にぴったりのメニューをご紹介
ぶり大根
2人分の作り方は
①ぶりの切り身（５切くらい）は、熱湯をかけて水洗いをしておく
②大根（半分くらい）は、皮をむいて２cmの幅に輪切りにしておく
③鍋に大根を入れて、浸るくらいお米のとぎ汁を入れて、１５分くらい下ゆでをする。
下ゆでをしたら大根をザルにあげて、キッチンペーパーで水気をふく
④鍋にだし汁３カップ、酒１カップ、しょうゆ１/４カップ、みりん１/４カップ、砂糖大さじ２を入れて、
ぶりをいれて１５分、大根を加えてさらに３０分煮込む
⑤大根に味がしみたらできあがり
煮込む時間はかかるけど、その分美味しい
ぜひぜひ作ってみてくださいね
