島田屋製菓元祖長崎バウムクーヘン

　宮内庁御用タシですよといわれて、このバウムクーヘンをいただいた。何げなく包装をとき、無造作に分割し、噛んでびっくりした。なんと上品な味であろうか。よけいな甘味を削ぎ落とし、上品な甘味だけが詰まっている。詰まっているといっても、重量は軽い。ふつうのバウムクーヘンはもっと重く、ギトギトした甘味がある。それがないのだ。あっさり、上品な甘さの実においしいお菓子だ。洋菓子というより、和菓子の品のよさがある。

　島田屋製菓元祖長崎バウムクーヘンという。宮さまたちはこれをめしあがっていらっしゃるのだろうか。