今日のお弁当・枝豆ご飯

引っ越してきて生活習慣で変わったことのひとつは、お弁当を作るようになったことです。
今まで出張が多かったのと、地方住まいなのでお手頃ランチに困らなかったから作ったことなかったんだけど、東京に来たら、毎日通勤電車に揺られ、お手頃ランチやデリバリーが近所にない仕事場になってしまったので、必然的に

自分用にお弁当を作ることはあっても、誰かのために作ったことはなかったので、最初は本当に大変(笑)
自分用なら夕ご飯の残りとか詰めちゃうんだけど(笑)

作り始めて７か月。ようやく少し慣れてきたかな？

冷凍食品で手を抜くことも覚え
昨日はお花見だったんだけど、雨で中止。主催者の子の家で昼間から宴会(笑)
そういう日の翌日は、ルーティンおかずや冷凍食品を使って簡単に。

ハンバーグに卵焼きなんて、お子様ランチみたいですね(笑)
でも、今日は何？ってお弁当覗き込んで、ハンバーグ見つけてちょっと嬉しそうだった旦那さん(笑)
明日はもうちょっと頑張るけんね～

今日の夜ご飯・菜の花とハマグリのおひたし

お料理をめぐる旅番組が好きです。
先日見た「食彩の王国」では「はまぐり」がテーマでした。
ハマグリってどう食べたらいいのか、どう扱ったらいいのかわからなくて買ったことなかったのだけど、放送見てたらめちゃくちゃ食べたくなって、今日魚屋さんで買ってきました。
番組内で紹介されてたおひたしをこんな感じかな？と

菜の花は八方出汁にお醤油ちょっと入れたつけ地に浸して冷蔵庫へ。
ハマグリは水から炊いて、殻から外れたら火を止めてそのままに。
それを一緒に合わせただけでしたが、シンプルに美味しかったです。
菜の花の味が薄い！って相方に言われたけど、私は、お出汁の香りと風味と菜の花の苦味がすごく美味しかった。
ハマグリの味付けは次はお醤油とお酒で味つけてもいいかな。

ハマグリ炊いた後のお出汁を漉したら、こんなかわいいカニさんが２匹。
カニが好物なんて、ハマグリって贅沢～

大田区穴守稲荷・食通ゆたか

今住んでるところは、東京の下町。工場街。日中から定食屋でおっちゃんが飲んでるような町(笑)
（嫌いじゃない）
でよく聞く言葉は「江戸前」

という事で羽田沖の江戸前あなごを食べさせてくれるという、天ぷらやさんに行ってきました。

ランチは
天丼
穴子丼
かつ丼（なぜか）

だけ。
私は穴子丼

相方は天丼

頂きました。これで950円
夜は江戸前のハゼとかごせエビとか食べられるそうです。
夜行ってみたいなあ～
穴子はふわふわカリッとしてて、そして意外とあっさり。美味しかったです。

やっとこっちの茶色い甘辛いたれに慣れてきました
引っ越してばっかりの時、お蕎麦屋さんでまっ茶色な天丼が出てきた時は、目が点になりましたが(笑)
でもいまだにカツオ出汁の茶色いおうどんのおつゆは慣れませんが(^^ゞ

今夜の夜ご飯・鯵のごま油焼きとごぼうとベーコンのニンニク炒め

鯵のごま油焼きは久々に作りました。

韓国唐辛子を切らしてて一味唐辛子を使ったけど、やっぱり甘くて辛い。中途半端な味に。

カンボジア料理みたいになってしまった

ごぼうのニンニク炒めも、ニンニクいらなかったかな？(笑)

写真はないけど、もう１品作りました。最近はまってる「青菜の煮びたし」
今日は小松菜で。お出汁とほんの少しのお醤油とお塩だけ。私はちょっとお酒も入れるけど。
お揚げと野菜の出汁が出て本当に美味しい。シンプルな味付けだけど、これでご飯食べられちゃいます♪

世界フィギュア選手権が日本で開催されています。
男女シングルは地上波で放送してくれる以外のグループもストリーミングで見られることを知ってしまって、午後から家に引きこもり(笑)

今日の男子シングルフリー。日本人選手が金銀メダル獲得
町田樹選手。緊張してた～
でもオリンピックの悔しさを見事にバネにして、こけなかった
ショートの「East of Eden」はほんとにほんとに素晴らしかったです。「火の鳥」はもっともっと自由に羽ばたいて欲しいと思ったけど、緊張に負けずにがんばっての銀メダルは本当におめでとうですね。
羽生結弦選手。オリンピックチャンプの滑りをしてくれました。

放送の中でも言ってましたが、オリンピックシーズンの世界選手権はメダリストのほとんどが休んでしまう大会。

今回も出場してくれたメダリストは、男子の羽生選手、女子のコストナー選手、ダンスのイリニフ・カツラポフ組、ペアのストルボア・クリモフとサフチェンコ・ゾルコビー組だけ。
男子シングルの金メダリストが試合に出てくれたのは、2002年のソルトレイクのヤグディン以来。
あの時も世界選手権は日本。長野でした。
明日の女子フリーはどうなるでしょうか？楽しみです♪

タティングLesson6 ブリッジ

やっと、追いつきました。
今月のお稽古の課題は「ブリッジ」でした。
タティングの本を見てると、ほとんどがシャトル２つとかシャトルと糸玉とか。
２色使いの作品を作ってみたくて。
シンプルなブリッジの作品ですが、かわいいモチーフなので、作っててテンションあがる…


のはずが、ブリッジのところの糸のテンションのかけ方がうまくいかなくて、悪戦苦闘…
久しく無縁だった、肩こりが復活(笑)
一つ新しいこと覚えるたびに、壁にぶち当たります(笑)
なので、練習糸で習ったレシピでひたすらブレードを…

だいぶテンションのかけ方がわかってきたので、別のブレードのデザインに挑戦中です。
もう少し上手に出来るようになったら、かわいいモチーフ作って、作品にしてみたいと思います。

写真は、タティングとはかけ離れたものも一緒に写っていますが、近所のイタリアンのお店で２か月に１度ライブをやっている方のグッズです
「シンガーソングレスラー・ハヤブサ」
私は現役時代全く知らないのですが、歌がとても素敵で、毎回足を運んでいます。
機会があったら、聞いてみて下さい