かき揚いただきものの大根と人参!!葉付の人参はなかなかお目にかかれません。そして取れたて新鮮ので、人参・人参の葉・玉ねぎ・桜えびでかき揚(‐^▽^‐)いっぱい揚げた(笑)。葉が入ることでサックサク軽くって美味しいo(^▽^)o葉付きの人参、良いですね
あんかけ丼とある日の一人ランチ。前日の晩御飯のおかずだった、あんかけ揚げ出し豆腐の、具入りのあんが少し余っていたので、あんに玉子を加えて、混ぜてご飯にon…簡単あんかけ丼の完成。胃に優しい味わい(*^.^*)