サラダ巻きスモークサーモンにサニーレタス等があったので、余りごはんでサーモンのサラダ巻き♪海苔2枚分=2本だけ作ったので、12切れ。白ごまを混ぜた酢飯にサニーレタス、スモークサーモン、オニオンスライス、きゅうり、玉子焼きにマヨネーズをかけて巻きました。
栗ご飯一昨日頂いた栗を使って、昨晩は栗ご飯を作りました。17・18粒ほど剥くと栗の皮のゴミもこんなに…↓↓水にさらして…生栗のまま炊き込む方が一般的だけど、それだとパサつきが気になる事があるので、手間だけど、甘露煮にするべくため、お砂糖・みりん・水で汁気がなくなるまで煮ます…煮詰めて簡単な甘露煮の完成♪お米２合に、みりん、酒、塩、だしつゆ、昆布茶をいれて…栗も加えてセット。炊き上がり♪栗がゴロゴロ♪栗がでかすぎなので、しゃもじでご飯を混ぜつつ栗も崩して…茶碗によそって…栗たっぷりで美味しかった♪秋の味覚(*^.^*)
