白菜とベーコンのスープ

以前作った白菜とベーコンのスープ。
まだまだたっぷりある白菜。
シンプルにベーコンと合わせて、
コンソメスープにしました。

かぶの柚子漬け

頂きもののカブを…


スライサーでスライス。



塩、砂糖、酢、唐辛子、柚子皮、こんぶだしで漬けて…。
昆布が切れていたので、昆布だしで代用。
千枚漬けを柚子風味にするイメージ



完成♪
やっぱかぶのお漬物は美味しいなぁ(*^▽^*)

レンコンと葉っぱの中華風炒め

先日頂いた葉もの野菜。
ターサイ？？


レンコンを縦切りにして、
ニンニク、オイスター、醤油、鶏ガラなどで
中華風に炒めてみました♪



レンコンを和食以外に調理してみたのは初めてカモ！！
縦切りでも、また違った食感が楽しめて美味しかった～(*^▽^*)

たい焼き

小麦粉、米粉、ベーキングパウダー、
卵、豆乳、砂糖でたい焼きの生地作り。
↓割れてるけど、双子たまごだった模様。


混ぜて…


あんこはパン屋さんサンクルーで購入したもの。




チーズ入りも作ろう♪



まずはシンプルなあんこのみのたい焼き。



↓↓わかりずらいけど、
チーズをのせてからあんこをのせたやつ。



皮が薄すぎたのと、中を詰めすぎて、
チーズＩＮのは皮に亀裂が…(;^_^A



たい焼き器自体もフッ素加工が取れてきていて、
油を馴染ませても、生地がくっつきやすくなってきた(^_^;)
1回焼くたびに洗って使用する羽目に…。

でも家でたい焼きが作るのは楽しいから、
もうちょっと使ったら、新しいたい焼き器欲しいなぁ…♪

たけのこ入りひじき煮

ひじき煮。
人参はもちろんのこと、
半端に余っていた
コンニャク、タケノコも加えました。



副菜は作っておくと便利♪