チンゲン菜入り麻婆春雨＆スープ

～チンゲン菜料理 その③～

チンゲン菜をどっさり入れて、
チンゲン菜入り麻婆春雨。

チンゲン菜ってちょっとクセがあるから、
お浸しにしても、ほうれん草なんかみたいにはモリモリ食べれない。

でもこうゆう濃い味付けのおかずと
一緒になると、気にならずにモリモリ食べれるような気がする



そもそも麻婆春雨自体、
初めて作った気がする（笑）。



そして別日のおかずで作った
チンゲン菜のかき玉スープ。

チンゲン菜入りチヂミ

チンゲン菜のお漬物に引き続き、
～チンゲン菜料理 その②～

玉ねぎ、人参、チンゲン菜を具に入れてみたチヂミ。
豚バラが無かったので、
代わりにウインナーを細かくして、
生地に混ぜ込みました。

キムチ入りチヂミにするつもりが、
1枚目焼き出してから、キムチを入れ忘れた事に気付いた！！

で、2枚目だけキムチ投入。
手前のオレンジっぽい方だけキムチ入り。

晩御飯が別の旦那さんのを温めなおした分の画像なので、
実際に作った1/3位の量。



タレは簡単に、
ネギ、ポン酢、砂糖、ごま油を混ぜたもの。

チンゲン菜のお漬物

大量にもらったチンゲン菜の話。
何にしよう…多めに消費出来て、
美味しく食べる方法をお風呂で考えてみた（笑）。

上の方が葉で、下の方が水分含んでしっかりしてる感じが、
白菜に似てなくもないなぁ…
ってことは漬物にしてみたらどうだろう？？と閃き、実行。




8株分くらいを切って、根元の土が凄いので、2度洗いしました。



グリスムにOKな位だし、漬物なんだから、生でいいんだろうけど、
青梗菜は、なんとなく気になったので、
20秒位サッと色が鮮やかになる程度に茹でてみました。



ジッパー袋に漬物液を作って…



漬けてみました♪




翌日にはこんな↓↓




野沢菜？高菜漬け？のような色になってました。
とりあえず、チンゲン菜の漬物の完成♪



漬け汁にお酢も入れたので、
さっぱりあっさりした漬物に仕上がりました(*^▽^*)
根元の部分がシャキシャキで美味しい♪



今回の頂いたチンゲン菜。
量が凄すぎて、野菜室には入らないし、
常温だとどんどん周りから黄色く変色していってしまうので、
漬物にできたのは大きな発見でした♪

サラダうどん＆桔梗屋

先週末、5/30土曜日の話。
山梨銘菓信玄餅でおなじみ
桔梗屋本社工場へ行ってきました。
2年ぶり位？2度目の訪問です。



今回の目的はアウトレットの詰め放題

8時半に到着したけど、既に長蛇の列でした。
並んで9時に整理券が配られて、110番でした。
100番くらいだと、おおよそ10時半位との事。

そしてまた順番が回って来るまで、
工場見学やお土産売り場を見たりして待ちます。
工場見学では信玄餅が作られている工程が見れます。

工場見学が終わってすぐのお土産売り場では、
桔梗屋さんの商品が一通り揃っています。
信玄プリンも売ってます（美味しい）。


詰め放題を行っている建物は別になっていて、
更にその隣の建物では、アウトレット商品のみの店舗があります。
賞味期限が近いものや、型崩れしたものなどなので、
当然、数個しかなかったりで、数に限りがあるものも。

アウトレットでは、
プレミアム信玄餅吟造りがバラで４個で200円だったので購入（800円相当）。
あと黒みつも購入。

そしてそのアウトレットの店舗では、何故か一棚だけ食器も売っています。
なんとお値段70円均一。
特別オシャレなものや実用的なデザインのがあるわけでもないのですが、
これだけ気に入ったので購入しました↓↓



　
黒い小鉢？中鉢？でフチだけ金色。
和食のおかずが合いそう♪

そして詰め放題。1袋220円です。
袋の上部をひとつにカタ結びするのが条件です。

参加者のほとんどが信玄餅でびっしりにしています♪
私も前回はそうでした・・・。
でも今回は、最近無性にあんこが食べたくなるので、
塩豆大福＆きんつばがお目当て（渋い？！ｗ）。

詰め放題が始まった頃は大福あるっぽかったんだけど、
私が始めた時は1個も無かった～
でっ、こんなんになりました↓↓



金つば14個と信玄餅6個。
約2300円相当だから、1/10価格ですね～。



詰め放題と同じブースで何故か、
ワイン、ぶどうジュース、お野菜、お漬物なんかも売っています。

桔梗屋自社農場の紫玉ねぎ150円を購入。



この日は夏日だったので、
帰ってから、お昼にサラダうどんにしました♪
早速ムラサキ玉ねぎも乗せました(^-^)/




ポン酢＋胡麻ドレのブレンドで食べました。


これからはサッパリと麺類の出番が増えそうだ～！！

お弁当

今日の旦那さんのお弁当♪



昨夜のうちに作っておいた
海苔チーズin豚カツ。あとアスパラ。
豚カツは6Pチーズを半分の厚みにして、
海苔と豚ロースの薄切りで巻きました。



ナポリタン、目玉焼き、ウインナー、
ひじき豆、我が家のミニラディッシュの浅漬け。



実はお弁当に目玉焼きを作ったのは初めて！！
タレントの渡辺美奈代さんブログをはじめ、
結構いろんな方がお弁当に入れていて、気になってはいたのですが、
いつも玉子焼きかゆで卵になっちゃって…。

旦那さんは毎日のように玉子焼きが入っている事で、
玉子焼きがあんまり好きでは無いらしく、
せめて私の作る日は…と、ここ最近は、
ゆで卵・味付け玉子率を増やしていました。
でっ、旦那さんにお弁当に目玉焼きの話をしてみると、
“玉子焼きよりよっぽど良い”との回答（笑）。

ゆえに今回は目玉焼き（塩コショウだけふりました）。
皆さんのように黄身が中心で、
その周りを均等に白身が覆うようには出来ませんでしたが…
平らな分詰めやすいから、便利かも♪
また挑戦してみよう(・ω・)/

ご飯は若菜わかめふりかけをちょろっと…(;^_^A



カツと目玉焼きがあるから、
一応、ソース・醤油・マヨネーズを一緒に入れときました（笑）。