今回のテーマは
「ホルモン」
私たちが
生涯を過ごす間に
上手に使いたい”ホルモン”
使い方しだいで
人生が変わります
いいすぎ❓いえいえ、
一通り経験した私は実感しております
成長(加齢)
季節の変わり目
ストレス・環境
妊娠・出産
なとなど…
日常生活に
ホルモンが影響を受ける
要素が
たくさんあります。
カボチャやアーモンド
卵に青魚
質の良い油
などを摂りましょう
と、よく言われているようです。
毎回の食事に
特定の食材を
こだわり続けるのって
大変ではないですか❓
家庭の食卓なら
なおのこと。
では、どうする⁇
それは
旬の食材を使った食事を
意識しましょう。
そして
食事と運動のバランスを
忘れずに
サンマ、イワシ、サバ…美味しい時期ですよ～
是非❗️
焼き脂もとれる調理法を
工夫しましょう。
今回のデモンストレーションは、
・筆柿(別名:珍宝柿)
・スペルト小麦サラダ
・おむすび
・昆布いくら
・ゆうこうを使ったパンプキンシフォン
・かしぐるみ
・あけび
・沖田ナス
・秋縞ささげ
・食用菊
金三郎十八代目五十嵐大輔さん作 (山形庄内柿農家さん)