こちらの柑橘は…?


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-なぞなぞ

昨日とれた場所を

書き忘れてしまいました。


ごめんなさい汗


でも、つきあってくださって

ありがとうございましたアップ



ではでは、答えですビックリマーク



こちらは何かを掛け合わせた品種ではなく、


神奈川県で年始に採れた

「ハウスの温州ミカン」


品種は宮川早生。


(ちなみにもう一つの写真は不知火)



どんな宮川早生かと申しますと…


同じハウスにいた


他の宮川早生くんたちは

9月に収穫されて、

皆さまの元へと参りました。



でも、その時

この子はまだ小さくて緑色。


いまやっと大きくなったのです。


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-ミカンの花

通常ハウスの宮川早生は
2月上旬くらいに

花が満開を迎えます。


でもこの子の花は、

去年の6月に咲きました。


狂い咲きしてしまったのですね。


そして

小さい実の時期に

夏の高温をむかえ

見た目が凸っとなってしまいました。


私はどうして

小さい実の時に高温になると

凸っとなってしまうのか

不思議におもって、


プロの方に伺おうと

その方々にこのクイズを出したのですが…


「そういう性質だから!…スマン!わからん!」と。


はいあせる


温州ミカンに特化した専門家ではいらっしゃらないので、

非常に困ったこととお察しいたしますし、


よくよく考えますと

私が理解できるレベルの話ではないかも。



生産者の方のお話によりますと


ハウスミカンは栽培管理の過程で、

幼果期(直径2cmくらいまで)に

昼間の温度を2325度、夜間は18度として低めに推移させて

人為的に扁平な形のみかんをつくるのだそうですが


昼間が高温すぎると(35度以上)

その温度差が大きすぎて

凸ができてしまうとのこと。



たしかに幼果期は真夏でしたものね。


ちなみにこの子は

普通の宮川早生に比べて

とっても濃厚な味。

美味しかったそうです。



3月末に生まれた私は

小さいころ
同級生に比べて体が小さく、


がんばっても皆に追いつけないことが

たくさんありました。


ですからこのミカンが

なんとなく他人に思えず


食べてもらって

美味しいと言ってもらってよかった音譜

と思っていたり。



今回、たくさんの皆さまがコメントしてくださって

とてもうれしく思います。

(必ずお返事いたしますね。)


それから

昨日ご回答いただいた中に

非常に正解に近いコメントを書いてくださった方が

いらっしゃって、感動しました音譜



読んで下さった皆さまにお礼として

万葉集のおさめられている歌をお贈りしますドキドキ


ますますのご清栄をねがって。。。



橘は 実さへ花さへ その葉さへ
枝に霜降れど いや常葉の木 (万葉集・聖武天皇)


橘は実も花も葉も素晴らしい。

冬になって枝に霜が降りても

ますます栄え青々とする




   ベルおねがいベル


 今日もお読みいただき、

 ありがとうございますドキドキ

 

    柑橘大好きアップ

毎日1個ミカンを食べるのが

   最近の楽しみです音譜


   ↓応援クリック↓

   にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
    にほんブログ村


 野菜ソムリエ 霜村春菜口紅



ペタしてね

いきなりですが、問題ですドキドキ


この柑橘の名まえを当ててください。


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-なぞなぞ


お正月に採れました。

甘くて濃い味。


頭のてっぺんにデコがあります。


どうして凸があるのでしょう?


ちなみに、

下の柑橘とは別のもの。


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-なぞ2


プロの皆さまに

同じ問題を出したら、

ギブアップでした。


(とっても悔しそうでしたけど。。。)


心あてに 折らばや折らむ 初霜の
おきまどはせる 白菊の花 (凡河内躬・古今集)


霜が降りた庭の白菊

これは霜か…花か、

わからなくなっているけれど

あて推量で折ってみるとしよう。


ぱっと見ただけでは、

白菊とみまごう霜


同じように

見た目だけで柑橘類を当てるのは

大変に難しいこと。


だからわからなくても

仕方がないのですが…。


でも当たらなかった一番の理由は


わざわざ私が問題に出したので

ぜったいひねってあるはず


と思ったからなんですって。


んん得意げ

(白菊を当てるわけでもないのに

霜村春菜にある「霜」に惑わされましたか?)



さて、柑橘、おわかりになりましたでしょうか?

答えは…明日の草子で。


凸ができるわけも

お話したいと思います。



これからの季節

柑橘類が充実してまいります。



似ているけれど、

お味が違ったり、


それぞれに特徴があります。


もちろん産地によっても。。。



いろいろな種類がそろう時期

ぜひ食べ比べてみてくださいねドキドキ


   ベルおねがいベル


 今日もお読みいただき、

 ありがとうございますドキドキ


  答え、分かりました?音譜

   ↓応援クリック↓

   にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
    にほんブログ村


 野菜ソムリエ 霜村春菜口紅


ペタしてね




年の瀬、お茶を点てました。



四季折々の菜摘歌(なつみうた)-干し柿


茶碗は弱法師



悲しみのあまり盲目となった

俊徳丸を由来としています。


大阪・四天王寺がお話の舞台です。


お菓子は干し柿


講座に来てくださっている方からいただきました。

ありがとうございました。



お茶のお菓子というと

凝ったものを想像しがちですが、



戦国の武将がたしなんでいた頃のものは
かち栗、干し芋など

野菜や果物を干したものが中心でした。





外は冷たい風が吹きますが

部屋にいれば暖かい


そんな日が続く年明け。


そろそろお正月気分も仕舞い込まねば…。


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-はなびらもち


やわらかい陽ざしの中

最初のお茶を点てました。


茶碗は俵茶碗


一方に「笑」

もう一方に「福」


お菓子ははなびら餅


砂糖づけのゴボウと味噌あん
宮中雑煮を模したもの。


ゴボウは縁起物の野菜です。


山内丸山遺跡からも種が発見されており、

ずっとずっと昔から日本にあった野菜。



このような古くから日本にあった野菜は

節目に食べることが多くあります。



お菓子とお茶


用意するものは

この二つだけでも



気を引き締めたり

晴れやかにしたり


また、

季節を楽しむことができますドキドキ



はなびら餅は

淡い桃色が透けていて

春を思わせ、


それに合わせた

お抹茶の色は

(干し柿と同じお茶ですが、)

芽ぶきの色に感じられます。



早く

梅が咲かないかな。。。



   ベルおねがいベル


 今日もお読みいただき、

 ありがとうございますドキドキ


   このブログで

   ティーブレイク音譜

   ↓応援クリック↓

   にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
    にほんブログ村


 野菜ソムリエ 霜村春菜口紅


ペタしてね