喫茶去

今日はこれから講座で

「野菜のお茶会」

お菓子を昨日とりに行ったのですが、

とてもよいものになりました。

楽しみです

茶道といえば、
年末にお会いした

農業関係の社長さんは
千利休に興味があるそうです。

茶碗はただの焼き物だ
それに価値をつけたのが利休だと。

利休がいない今も価値があるのは
どういうことなのでしょうか。

利休でない人が良いといっても
プラスの価値はつかなかったでしょう。

その方とはまた、

彼がお土産に持ってきた高速道路のSAの

缶のお茶のお話でも盛り上がりました。

どこかでみたお顔。。。に似ている。。。

マニフェストは

「ＹＥＳ，ユー　アイ！」だそうで。

その方は

「これはエールか批判か、どちらに思うか？」

と私に問いました。

私は「喫茶去」とお答えしました。

それを聞いて、

その方は笑っていました。

お茶の席の掛け物に

「喫茶去」をみることがあります。

禅語で本来は

「茶でも飲んでろ！」

という叱咤の言葉ですが

今は勘違いされて

「さぁ、お茶でも飲んでいきなさい。」
という意味に使われます。

いったい誰が勘違いしたのか。。。
不思議なところです。

その方が私の答えを

どちらにおとりになったか、

また、その質問自体「愚問」ととったか

その方のことをまだ良く知らないので

私にもわかりません。

でも今日の講座は

「お茶でも飲んで行きなさい」

の精神で参りたいと思います

　　　おねがい

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　　　今日の講座は

　　　野菜や果物の

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　野菜ソムリエ　霜村春菜

人の器量がかかわります。

七色唐辛子売り

気がついたら

私の机は資料の山

野菜ソムリエのもの…

本業のもの…

趣味のもの…

今にも山崩れしそう

これは…

私の頭の中を投影した姿かも。

（去年は綺麗だったのに。）

いろいろ思って少しお休みを。

お寺へのお参りも兼ねて

川越の菓子屋横丁に行ってきました。

駄菓子屋さんもあって、少し懐かしい雰囲気

あめだま屋さん

焼き芋やさん　一本100円は安いかも。

甘酒とキクイモのお漬物を売っています。

ポストがレトロです。

「まず最初に入れますのは…

武州川越名産のゴマ…」

口上を述べながら

七味唐辛子を売っています。

ウズウズ。

ちょっとやってみたいかも

この人を観察していると面白くて、

世間話をするタイミングとか

口上をいうタイミングとか

野菜ソムリエ的にも勉強になります。

ブランチに紫芋の蒸しパンと味噌パンを食べながら

いろいろ思いました。

私は野菜ソムリエのマイスターになりたての頃

自分の伝える力を試したくて

ゴボウだけをもって朝市に参加し

どの八百屋さんや生産者さんよりも早く完売させる

という道場破りみたいなことをしたことがあります。

売り切るのは目標ですが、

絶対値段は下げません。

それは、

まかせてくれた生産者さんへの

私の礼儀です。

それに、

値段を下げたことで売れたとしたら

私の負けということでしょう。

そもそもゴボウ自体に自信がありましたし

作ってる人も産地から運んできた人も知っていましたから

絶対勝てると思ってましたけれど

いち早く、売りきったあと

「売るお手伝いしますよ～」

と他のお店をお手伝いしたとき、

ちょっと得意げだったかも。

そんなことを思い出しつつ…

なぜか突然、踊る大捜査線の

「事件は会議室で起きてるんじゃない！

現場で起きているんだ！」

というセリフが思い出されたり。。。

最近アタマで考えるお仕事が多かったので、

原点に戻って、現場を増やそうかな。

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　野菜ソムリエ　霜村春菜

ポンカンフィズで龍馬を想う

おかしなことよな　はりまや橋で

坊さん　かんざし買うを見た

「高知のお土産何がいい？」

と聞かれて、

この「よさこい節」が出てきた私は、

「かんざし」と答えました。

でも、

「ごめん、はりまや橋付近で

かんざし、売ってなかったんだ。」って。

えー、そうなの。。。
とっても残念

（お坊さんがかんざしを買ったお店はいづこ？）

かんざしも魅力的なのですが…

野菜や果物にも会いたいので

高知には（四国丸ごと）

いつか訪れてみたいと思っています

（高知県産ナスのミートグラタン）

とはいえ、東京に居ても

高知のお野菜はたくさん見かけます。

目立つのはナス。

もう少しすると我が家には

いつもお取り寄せしている

土佐文旦が届きます

今年の大河ドラマは「龍馬伝」。

それにちなんだイベントもたくさんあるよう。

東京駅の丸ビルで行われたイベント

「龍馬と土佐の志士たち」との

コラボメニューをいただいてきました。

東京駅　丸ビルのカフェ　ease

（高知県産米ナスとベーコンのピザ）

イタリアンメニューで、その中の

高知県産ナスのミートグラタン
高知県産米ナスとベーコンのピザ
魚介と高知県産ハスイモのマリネ

をいただきました。

夕食にいただいたのですが、

ボリュームたっぷりで二人でおなかいっぱい。

（魚介と高知県産ハスイモのマリネ）

マリネのハスイモはさっぱり、

シャキシャキとした歯ごたえが好みでした。

飲み物はポンカンフィズをオーダー。

オレンジのグラデーションがとてもきれいで
「夜明け」の太陽をイメージする色

「日本の夜明けは近いぜよ」

これは私の中で、

坂本龍馬の言葉として記憶に残っていたので

ポンカンフィズを飲んだ時
少し龍馬を想いました。

でもよく考えると

この言葉、一体どこで見たのやら…。

龍馬は姉の乙女にあてた書簡に

「日本を今一度せんたくいたし申候」

としたためたそうです。

このイベント会場でも、この言葉が

天井からの垂れ幕になっていましたが

「せんたく」なんて

面白い言葉を使いますね。

彼の書簡を昔見たことがありますが、

あまり上手な字とは

いえなかったように思います。

でも、こんな

想像力あふれる手紙は

乙女のように、

読むのが楽しみになるでしょう。

彼とメールをしたら面白そう

さてさて高知のお野菜

龍馬みたいな自由な発想で

接してみることにいたしましょう。

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　野菜ソムリエ　霜村春菜

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