休みの日は 食材の買い出しをして
サラダをたくさん作ります
この本 『作りおきサラダ』
レシピその通りではないですが
買ってきた食材と冷蔵庫にある野菜
本を参考にしてサラダにします
トマトとレモンのパスタサラダ
ズッキーニのマリネ
ピーラー人参のサラダ
蕪と牛蒡のレモンソテーサラダ
これらは ほぼ
私のお弁当になります 
夜ごはんは夫が作ってくれるので 
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余談ですが… 実はこの本
前にも一回買っているのです
その頃は 仕事がハードで
お料理する気持ちの余裕がなくて
結局 使わないまま売却したのでした
一度手放したのと同じ本を
もう一度買う 
… もったいないですね
でも そんな失敗を繰り返した私は
物を買うことに慎重になりました
二度目のこの本は お気に入りです 
義姉が育てた ( ☆ )
えんどう豆の炊き込みごはん
あ 炊いたのは夫です 