昨日の記事でご紹介した
テンペを使って スープを作りました 
キャベツを大きく切って
テンペをそのままドカッと投入
朝の出勤前なので
簡単に あり合わせの材料で
炊いてあった玄米ご飯と小豆
舞茸 生姜 も一緒に煮込みました 
テンペをほぐしながら ぐつぐつ 
テンペが挽肉のように
ご飯に絡んでいます 
あり合わせと言っても
玄米とテンペが入っていますから
栄養満点…そして美味しい 
仕上げにクコの実をのせて
半分は出来たてを朝食で
もう半分はスープジャーに入れて
お昼にお弁当でいただきました
味付けは 塩コショウちょっぴりと
オーサワの野菜ブイヨン
朝もお昼も あったか～い食事で
大満足でした
