お料理で気分転換

おはようございます。

連休には様々な用事をすませながら

お料理を楽しみました。

「豚バラ大根」

豚バラ肉にはスペアリブを使いました。

軽く焼いて

圧力鍋で20分圧をかけただけで

先ほどのような、トロトロの豚バラと大根の煮物が出来上がり。

こちらは、かぼちゃメインのポタージュ。

かぼちゃの他に、にんじん、玉ねぎ、じゃがいももたっぷり入れましたょ。

私は油で炒めることはしないで

そのままヒタヒタのお水で作りました。

圧がかかって、すぐに火を止めて自然放置。

その後、ハンドブレンダー  で攪拌。

ハンドブレンダー  は、お鍋にそのまま使えて

飛び散ることもないので、本当に楽ちん。

仕事がある日のお料理は、時間に追われて大変ですが

お休みの日のお料理は

本当に楽しいです。

今日からまた、お仕事モードで頑張ります！

連休が月に1回増えただけで

こんなに、身体が楽で

家事やいろいろできるなんて。

ご理解いただきありがとうございます。

お休みをいただいた分、お客様にはさらにご満足いただけるよう努力していきます。