紫芋のドーナツ

おはようございます。

今日も気持ちよく晴れましたね！

寒くなってきましたが、心はホットです！

昨夜、紫芋でドーナツを作りました。

友達のお母様が「娘がお世話になっているから」と送ってくださったのです。

親心って温かいですね。

こんな立派な紫芋！

蒸すと、こんな感じ。

きれいな紫色です。

茹でて、皮をむいて牛乳と共にミキサーにかけると、これだけでも美味しいペースト状になります。

お粉と混ぜて丸めて油で揚げて

うっふん

出来上がり‼️

想像以上に美味しくて

夜中だというのに、「焦げたから」とか「形が悪いから」と言いながら

つまみ喰いするダメな私…

ダメじゃないか、わたし…

甘いもの食べない夫も「美味しい」と手を伸ばしていました。

お店に持って行って両親とお茶でいただきます。

さぁ、今日も笑顔の1日にしましょうね。

ごきげんよう