今日はブログ友だちのお砂糖さんとYayoiさんと一緒にランチに行きました。
行ったのはTen Foot Henry。
先日ラジオで知ったのですが、カナダのベストレストラン100に入っているお店だそうで、行く前からとても楽しみにしていました。
ファミリースタイルということで、注文した料理をテーブルのみんなでシェアする形式。今回は野菜料理を2種類、パスタを2種類注文しました。
🍅 Tomatoes, herbs, whipped feta, sidewalk sourdough toast
ミニトマトとホイップしたフェタチーズが美しく盛り付けられ、サワードウブレッドのトーストが添えられています。
よく混ぜてディップのようにして、
こちらはサワードウブレッドのトースト。
上のトマトとチーズのディップをつけながらいただきます。
🥗 Henry Salad, baby greens, miso, crispy shiitak
２皿目のサラダはお店の名前が付いた「ヘンリーサラダ」。
ベイビーリーフにクリスピー椎茸を合わせ、味噌ベースのドレッシングがかかっています。
本日注文した中では、このサラダが私の一番のお気に入りでした。
🍝Gigli, kale pesto, pistachio, grana padan
（ジッリ、ケールペスト、ピスタチオ、グラナ・パダーノ）
ユリの花の形を模した「Gigli（ジッリ）」パスタ。
ケールのペストソースにピスタチオが散らされ、上にはグラナ・パダーノというイタリア北部産のハードチーズが。
パルミジャーノに似ていましたが、私には違いはよく分からず…。
ケールのペストは、日本にいた頃に大好きでリピートしていた「元祖青汁（冷凍で届くタイプ）」を思い出させる味。
でもピスタチオとレモンが良いアクセントになっていて、ぜひまた食べたいと思いました。
🍝 Spaghetti, cacio e pep
（スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ）
チーズと胡椒のシンプルなスパゲッティ。
ただ、私には少し塩辛すぎたので次回はパスかな…。
でも麺そのものは美味しかったので、別のソースでまた食べてみたいです。
Copilot にジブリ風のイラストをお願いしたらこんな感じに…。ちょっと（かなり？）違うけど雰囲気は出てるかも。
VR体験「ホライゾン・オブ・クフ」
そのあとは Chinook モールへ行き、「ホライゾン・オブ・クフ～古代エジプトへの旅～」を体験しました。
日本語サイトはこちら：
時空を超える没入型の探検
クフ王のピラミッドを巡る没入型探検にいざ出発！ これまでの観光という概念を取り払い、これまで一般公開されてこなかった場所を大切な人と一緒に探検してみませんか。
魔法の領域に足を一歩踏み入れると、そこはもう4500年前のエジプト。クフ王の葬儀に参列し、エジプト文化の奥深さを味わう、感動的な体験が待っています。
VRヘッドセットを装着し、ガイドと女神バステト（猫の姿の神様）の案内でクフ王のピラミッドを巡ります。座って見るだけではなく、実際に歩き回れるので、まるでエジプトの現場にいるような感覚。
私はテレビ画面の揺れる映像でも酔いやすいので心配でしたが、通常設定とマイルド設定があり、マイルドを選んだところ、めまいを感じたのは一度だけで、あとは快適に楽しめました。
今回体験したのは「ホライゾン・オブ・クフ」でしたが、もうひとつ
「THE LAST STRONGHOLD（最後の砦）」
という中世冒険のショーもあるそうです。
こちらは日本語版がなかったので、
下はCopilotに訳してもらった説明です。
ザ・ラスト・ストロングホールド（最後の砦）
陰謀、反乱、そして壮絶な戦いの世界へ足を踏み入れよう。
『ザ・ラスト・ストロングホールド』はあなたを中世カルカソンヌの中心へと誘い、城壁の内側に潜む危険を体験させます。要塞を守り、秘密を解き明かし、歴史と伝説が交錯する迫力ある物語の一部となりましょう。
こちらも面白そうですが、戦いの世界なので動きが激しく、酔ってしまうかもしれませんね…。
「ホライゾン・オブ・クフ」がとても楽しかったので、次回はダニー氏と一緒に再訪したいと思いました。
今回は Yayoi さんがお店とアクティビティの案を出してくれて、とても楽しい一日になりました。
ありがとう、Yayoiさん！
こちらもCopilot 作。服装も違うけど雰囲気だけ…。