スイス在住のアキさんのレシピのりんごケーキ。
DGや次男くんにも評判が良かったので、この週末に再び作りました。
前回と同じく２倍の量で。
今回は表面に埋め込む(？)りんごも２倍の２個。
更にりんご半個分をいちょう切りに刻んで（櫛形に８分割した後にスライス）マーガリンで炒めて軽く砂糖をまぶしたものをケーキの生地にも混ぜました。
生地に混ぜ込むりんご、そのままでも良いかなとは思ったのですが、水分が出そうだと思ったので炒めた次第。
焼き時間も少し増やして50分（前回は40分だった）。
焼き加減はこれくらいが良さそうです。
DGにはアイスクリームを添えて…。
DGはりんごがたくさんだったのは嬉しかったようですが「前回よりもちょっとドライかも…」という事なので次回は焼き時間は45分にしてみよう。
微妙〜。
ちょうど良い焼き時間を見つけるのって難しいですね。
またがんばります。