本日10日からの
メニューのお知らせです！
来週の頭から
以前ランチでご提供していた
「フレンチスープカレー」もテイクアウトメニューに加えてみようかなと考えております！
こんな時だからこそ出来ることを探して、
少しでも皆様を笑顔に出来たらと思っています！
せひご期待ください！
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普段は8～12名様用の個室を
事前にご予約頂いたお客様には、
4名様からお席の方ご用意させていただきます。
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さて！
今回は
4月10日からのディナーメニューのお知らせです！
3月から5月の3ヶ月間は、
・ロワール
・サントル
・ポワトゥーシャラント
・イルドフランス
・ローヌアルプ
以上の地方の料理を取り入れたコースとワインになります！
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では！
4月10日からの
ディナーメニューのご案内です！
4月10日からのディナーメニュー
『Ｃコース ７品 お一人様5,000円（税別）』
■鶏ももと行者ニンニクのブータン・ブラン
新玉ネギのクーリー マスタード風味
■サクラマスの低温コンフィ
グリーンピースピュレとフキノトウみそ
■ホワイトアスパラの自家製ベーコン巻き
マルテーズソース
■鮮魚のクネル ～リヨン伝統料理～
ナンチュアソース
■鮮魚のポワレ タケノコのリゾット
生のリ風味のムクラードソース
■千葉アボカドポークロースのシャルキュティエール風
or
ピュアメリノラム肩ロースのロティ ナヴァラン風
■本日のデザート
■自家製ライ麦パン
■コーヒーor紅茶
※プラス2,000円で飲み放題をご用意しております。
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『Ｂコース ６品 お一人様4,000円（税別）』
■鶏ももと行者ニンニクのブータン・ブラン
新玉ネギのクーリー マスタード風味
■本日のスープ
■サクラマスの低温コンフィ
グリーンピースのピュレとフキノトウみそ
■ホワイトアスパラの自家製ベーコン巻き
マルテーズソース
or
鮮魚のクネル ～リヨン伝統料理～
ナンチュアソース
■千葉アボカドポークロースのシャルキュティエール風
or
ピュアメリノラム肩ロースのロティ ナヴァラン風
■本日のデザート
■自家製ライ麦パン
■コーヒーor紅茶
※プラス2,000円で飲み放題をご用意しております。
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『Ａコース ４品 お一人様3,300円（税別）』
■冷たい前菜
■温かい前菜
■本日のパスタ
■本日のメイン料理
■自家製ライ麦パン
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※苦手な食材、アレルギー等ございましたら、お申し付け下さい。
※6,500円、8,000円のコースもございます。2日前までのご予約をお願いしております。
※当日キャンセルの場合、キャンセル料（お食事代金）が発生いたします。ご了承くださいませ。
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今回の
選べるメインのお肉は！！
■まずは！
『 千葉県のアボカドポークロース 』です！
このアボカドポークはイベリコ豚にも負けないブランド豚を生み出そうと始めた豚です。
ドングリと同じようにオレイン酸を多く含むアボカドオイルを飼料に混ぜ、
ストレス感じさせないように大切に育てられた豚肉になります。
久しぶりに良い豚肉に出会えたと思えた逸品です！
■もう一つは
大変好評の
『 ピュアメリノラム 』です！
NSの南島の
年間で数ヶ月しか生産されない希少
成長が遅い品種のため長期にわたり山岳地帯
その結果キメ細かな霜の入っ
心地よい香りと後引く深みのある味わいが特
ぜひとも、食べて頂きたいです！
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３月から
はじめたテイクアウト！
ご好評いただいております！
『専門店の味を！ご家庭や職場でも！』
機会がございましたら
宜しくお願い致します
写真は一例で、日によってメニューが変わります！
【テイクアウト メニュー】
■ビストロ弁当 １２００円（税込）
５品+ライス
■スプーン弁当 １６００円（税込）
７品+ライス
■特性弁当 ２０００円（税込）
９品+ライス
※前日１８時までのご予約
※２人前以上～
※店頭受け渡しのみ
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■オードブル １台（３～４人前） ５０００円（税込）
※２日前までのご予約
※店頭受け渡しのみ
※メニューは、仕入状況により変更いたします
スプーンの料理を
家庭や職場で味わって
スタミナをつけて下さいませ！
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季節の料理や
フランスの地方の伝統料理をベースに
ご提供しております！
機会が御座いましたら
是非、宜しくお願い致します！
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旭川の肩ひじ張らないカジュアルフレンチのお店
～フランス各地の伝統料理をベースに
北海道産中心の食材、他国の調理法をフュージョンさせ
お皿に仕立てています～
≪bistrot spoon （ビストロ スプーン）≫
北海道旭川市2条通7丁目（cocktail bar apoon (カクテルバー スプーン)隣）
０１６６－２７－５４８８
ランチ １１：００～１３：３０
ディナー １７：３０～２２：００
定休日 日曜日
https://spoon1999.com/