新型コロナウイルス感染拡大の影響で
どの業界も
今は厳しい状況かと思います
みなさまも時節柄どうぞご自愛くださいませ。
スプーンでは
当店ができる取り組みをしっかりとしつつ
お客様に喜んで
精進したいと思います
それが
スプーンができる事ですから！
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３月からスタートした
テイクアウトの
お弁当や
オードブルのご注文
ありがとうございます！
感謝の気持ちでいっぱいです！
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さて！
今回は
3月9日からのディナーメニューのお知らせです！
3月から5月の3ヶ月間は、
・ロワール
・サントル
・ポワトゥーシャラント
・イルドフランス
・ローヌアルプ
以上の地方の料理を取り入れたコースとワインになります！
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では！
3月9日からの
ディナーメニューのご案内です！
3月9日からのディナーメニュー
『Ｃコース ７品 お一人様5,000円（税別）』
■ホタルイカのブータン・ブラン
スパイス風味のニンジンクーリー
■リヨン風サラダ
新玉ネギのピュレとウフ・ブルイユ
■帆立とカニのポワトゥー風ファルシ
魚介のジュのマリニエール風
■ブフ・ミロトンのパート・ブリック包み
～牛肉のパート・ブリック包み～
■本日の鮮魚のブール・ブランソース
■オーガニックプーレ・ジョーヌのビネガー風味
or
ピュアメリノラム肩ロースのロースト ナヴァラン風
■本日のデザート
■自家製ライ麦パン
■コーヒーor紅茶
※プラス2,000円で飲み放題をご用意しております。
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『Ｂコース ６品 お一人様4,000円（税別）』
■ホタルイカのブータン・ブラン
スパイス風味のニンジンクーリー
■リヨン風サラダ
新玉ネギのピュレとウフ・ブルイユ
■本日のスープ
■帆立とカニのポワトゥー風ファルシ
魚介のジュのマリニエール風
or
ブフ・ミロトンのパート・ブリック包み
～牛肉のパート・ブリック包み～
■オーガニックプーレ・ジョーヌのビネガー風味
or
ピュアメリノラム肩ロースのローストナヴァラン風
■本日のデザート
■自家製ライ麦パン
■コーヒーor紅茶
※プラス2,000円で飲み放題をご用意しております。
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『Ａコース ４品 お一人様3,300円（税別）』
■冷たい前菜
■温かい前菜
■本日のパスタ
■本日のメイン料理
■自家製ライ麦パン
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※苦手な食材、アレルギー等ございましたら、お申し付け下さい。
※6,500円、8,000円のコースもございます。2日前までのご予約をお願いしております。
※当日キャンセルの場合、キャンセル料（お食事代金）が発生いたします。ご了承くださいませ。
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今回の
選べるメインのお肉は！！
■まずは！
『 オーガニックプーレジョーヌ 』です！
長
放し飼いにより脂肪
有機飼料で育てたEUの有機認定取得の放し飼い鶏
■もう一つは
『 ピュアメリノラム 』です！
NSの南島の
年間で数ヶ月しか生産されない希少
成長が遅い品種のため長期にわたり山岳地帯
その結果キメ細かな霜の入っ
心地よい香りと後引く深みのある味わいが特
ぜひとも、食べて頂きたいです！
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３月から
テイクアウトはじめました！
機会がございましたら
宜しくお願い致します
【テイクアウト メニュー】
■ビストロ弁当 １２００円（税込）
５品+ライス
■スプーン弁当 １６００円（税込）
７品+ライス
■特性弁当 ２０００円（税込）
９品+ライス
※前日１８時までのご予約
※２人前以上～
※店頭受け渡しのみ
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■オードブル １人前 ３０００円（税込）
※２日前までのご予約
※２人前以上～
※店頭受け渡しのみ
スプーンの料理を
家庭や職場で味わって
スタミナをつけて下さいませ！
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季節の料理や
フランスの地方の伝統料理をベースに
ご提供しております！
機会が御座いましたら
是非、宜しくお願い致します！
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旭川の肩ひじ張らないカジュアルフレンチのお店
～フランス各地の伝統料理をベースに
北海道産中心の食材、他国の調理法をフュージョンさせ
お皿に仕立てています～
≪bistrot spoon （ビストロ スプーン）≫
北海道旭川市2条通7丁目（cocktail bar apoon (カクテルバー スプーン)隣）
０１６６－２７－５４８８
ランチ １１：００～１３：３０
ディナー １７：３０～２２：００
定休日 日曜日
https://spoon1999.com/