２０１９年スタートしましたね！
スプーンも本日からディナーメニューが新しくなります！
『Ｂコース ７品 お一人様5,000円（税別）』
■トゥールーズ風ソシス 八朔のマーマレードと共に
■真カスベのプレッセと独活のマリネ 春ネギとシェリービネガーのヌタ風
■真タチのムニエルと真タラのアショワ
■ウズラのプール・オ・ポ仕立て
■本日の鮮魚とオレンジ白菜のブレゼ 春菊のソース
■オーガニックビーフのサーロインのロースト ソース・ボルドレーズ
■本日のデザート
■自家製ライ麦パン
■コーヒーor紅茶
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『Ａコース ６品 お一人様4,000円（税別）』
■トゥールーズ風ソシス 八朔のマーマレードと共に
■真カスベのプレッセと独活のマリネ 春ネギとシェリービネガーのヌタ風
■本日のスープ
■真タチのムニエルと真タラのアショワ
■オーガニックビーフのサーロインのロースト ソース・ボルドレーズ
■本日のデザート
■自家製ライ麦パン
■コーヒーor紅茶
※プラス2,000円で飲み放題をご用意しております。
※6,500円、8,000円のコースもございます。2日前までのご予約をお願いしております。
今回メイン料理に
『 オーガニックビーフ 』を取り入れました！
『オーガニックビーフ』とは
農薬や成長ホルモンあらゆる人工飼料
遺伝子組み換え飼料
これらを一切使用せず
オーストリアで100%牧草飼育の大自然で
健康的に育った牛肉です
ウンチクが長くなりましたが、、、、
自分の試食した感想なのですが
確かに国産の牛肉と比べると
噛みごたえは有りますが
大変、旨味の濃い牛肉です！
美味しさに
ビックリしました！！
機会が御座いましたら
是非、宜しくお願い致します！
≪bistrot spoon （ビストロ スプーン）≫
旭川市2条通7丁目（cocktail bar apoon (カクテルバー スプーン)隣）
０１６６－２７－５４８８
ランチ １１：００～１３：３０
ディナー １７：３０～２２：００
定休日 日曜日
https://spoon1999.com/