今月は『ペルー料理』
南米の太陽が似合う元気になりそうな料理です。
『鯛のセヴィーチェ』 ライムの爽やかな香りとほのかな辛さを、甘いコーンとサツマイモと一緒に頂きます。
『ペルーのキノアサラダ』 雑穀のキノアは栄養価も高く、プチプチした歯触りが病みつきに！
『Aji amarillo』 というペルーの辛いペーストを使った鶏煮込み。パルミッジャーノやクルミが入っています。
なんともコクのある味わい！
夏の暑い日にぴったりだと思います！
食事中はいつものようにおしゃべりタイム！
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました～