モンタルト陽子 目黒区のスプンフルクッキングサロンのブログ

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目黒区柿の木坂のフランス料理教室 スプンフル クッキング サロンです。
フランス料理をはじめとする西洋家庭料理を家庭でも手軽にお作り頂けます。
美味しく、楽しくがモットーのクッキングサロンです。





スプンフル クッキング サロンでは、オーブン料理やフランス料理、
西洋家庭料理まで、さまざまなお料理を、家庭でもできるように、

アレンジしてお伝えしています。

初心者の方でも大歓迎。 和気あいあいとした雰囲気で、楽しく
お料理をお伝えしていきます。


今月のメニューとスケジュール来月のメニューとスケジュール再来月のメニューとスケジュール




8月の終わりから9月にかけて

 

まだまだ残暑も厳しいけれど

 

初秋の美味しい食材もスーパーに並び始めます。

 

今回のテーマは「オータム」ですが

 

残暑で、食欲も減退した疲れた体に、冷汁や薬味を多用したメニューや

 

秋の味覚を使ったメニューなど

 

早速お夕食にお使い頂けるレシピをご用意してお待ちしています

 

【前菜】

茄子 茜酢和え

 たくさん作っておけば、味も染みてなお美味しくなります

 茜酢はオイルを加えて美味しいドレッシングに もなります

 

【揚げ物 】

鶏 ホタテ 香味揚げ

 香味揚げはお味だけでなく、見た目も綺麗な緑色です

 フードプロセッサーで簡単に作ります

 

【椀】

冷や汁

 野菜、たんぱく質、お味噌(発酵食品)、胡麻など

 栄養バランスも素晴らしく美味しい冷や汁は、夏バテの時は最適です

 

【造り】

鯛の霜降り造り 自家製ポン酢

 自家製ポン酢は作っておくと大変便利です

 しかも材料を合わせるだけで丁度良いお味に作れます

 

【食事】

秋刀魚 加薬ご飯

 ついつい食べ過ぎてしまう美味しい秋刀魚ご飯です

【甘味】

秋の果物ゼリー

 


 

 

教室開催日時

8月28日(火)○満席です(キャンセル待ちお受けします)
9月 2日 (日)○お申込み可
9月 5日 (水)○満席です(キャンセル待ちお受けします)

すべて、お時間 10:30~1:30(場合によって2時までかかることもありますのでご了承ください)

レッスンの流れや内容について、詳しくはこちらをご覧ください。
レッスンについて

 

1クラス8名、4名さまより開催いたします。

 

女性限定の料理教室ですが、生徒様のご紹介またはご家族様は、男性のご参加もお受け致しております。

 

ご希望の日時が埋まってしまう前に、お早めにお申込みください。


 


 

目黒区柿の木坂の料理教室
Spoonful Cooking Salon


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