こんな世の中になっても、
まだ、自民・公明なんだ・・・
と、愕然とする思いが一番です。
というより、
「こんな世の中」ということを、
知らない人が多いのでしょうね。
あまり、報道はされませんから。
それでも、
集団的自衛権、
TPP、
アベノミクス、
そのくらいは、ほとんどの方が知っているでしょう。
それでも、自民・公明に入れたということは、
それでOKと思っている方が多いんですね・・
そして、私や、私の周りの人たちは、
世の中の、ごく少数派だということにも、
改めて、ためいき。
はぁ・・
小選挙区制、という問題も大きいと思います。
小選挙区制、絶対反対。
先日、用事で大阪に行ってきたのですが、
驚いた出来事、２つ。
①ドラッグ中毒の会話
とある場所で、ちょっと休憩しようとしたら、
となりに、若い男女、おそらく20代前半が。
2人とも、若者な、ちょっとルーズな恰好。
女の子は、その場にしゃがみこみ、
下をむいて、顔は見えません。
男の子は、女の子を見下ろす形で立って、
何か、言い聞かせている様子。
どうやら、別れ話っぽい感じ。
もう、耳はダンボですよー
はっきりとは聞こえなかったけど、
こんな感じ。
男
「もう連絡してこなくていいから・・・・
薬、やめろよ。
薬やりながら、サツにつかまるのが怖いとか
言ってんじゃねーよ。
怖いなら、やめろよ。
薬やるなら、怖がってんじゃねーよ」
おおー、薬って、
脱法ドラッグですか、大麻ですか、シャブですか！？
そこまではうまく聞き取れなかったけど、
女の子が警察に捕まるのを怖がっているってことは！！
女
「だって、まだ会いたいし、、、」
あとは何て言ってるか、よくわかりませんでした。
男の子は先にその場を去り、
女の子も、ほどなくして、去って行きました。
大阪ってーーー
昔やってたって話は聞いたことがあるけど、、
現役の人には、熊本ではお目にかかりません。
②つ目
大阪に行ったら、さぞや関西弁に囲まれるのかと思いきや、
囲まれたのは主に、韓国語！！
新大阪から、地下鉄で難波に行って、
また新大阪に戻って帰ってきた、
という、日帰りだったからかもしれませんが、
地下鉄でも、
大声で大阪弁でしゃべっている人はおらず、
し～～～～ん・・・
目的地の難波のホテルでも、
なぜか、韓国語多い。
韓国語でもなく、英語でもない、
フランス語でもない、
ほかの言語（わからん！）の親子にも会いました。
どこの店員さんも、
特に、大阪弁っぽいなまりはなくて、標準語。
結局、大阪弁にはほとんどで会わず。
帰りの地下鉄も、し～～～～～ん・・・
大阪人は地下鉄でもしゃべりまくっているだろう、
というのは、私の偏見だったようです。
あの静けさには、都会を感じました。
で、帰りの新幹線。
私の周りは、10人くらいの、若い、韓国人ご一行様。
もちろんずっと、韓国語です。
日本には、こんなに韓国人がいっぱいいるんですか！！
熊本にばかりいると、わからないですねー。
に行ってきました。チビ連れで。
毎年、熊本で開かれているようですが、
今年初めて、知りました。
いろんなハンデを背負った方が登場されました。
指が10本あっても、全然弾けないのに、
すごいな・・・と、驚くばかり。
中でも、私が楽しみにしていたのは、
ほぼ耳が聞こえないピアニスト、
小林淳一さんの、ラ・カンパネラ。
この曲に中学生の頃出会ってから、
聞くたびに鳥肌が立つほど、
一番好きなピアノ曲なのです。
小林さんのラ・カンパネラには、
衝撃を受けました。
もともと、情熱的な曲だと思っていたのですが、
ものすごく、ものすごく、やさしい、、、のです。
もう、危うさを感じるほどに、タッチがやさしい。
そして、少し、スローテンポ。
最後の部分は、力強さも感じたのですが、
いい意味で、今まで聞いてきたラ・カンパネラと、
全く違う曲のようで、
全身が粟立つように感じました。
絶対に、この方のラ・カンパネラ、
もう一度、聞きたい！！
東京でピアニストとして活躍されているそうです。
熊本にまた、来られないかなぁ。。。
明日も学校のチビたちのために、
この曲が終わってから、席を立ちましたが、
最後まで、聞きたかったなぁ。
大慌てで、コンビニのおにぎりを食べさせながら行ったのですが、
本当に、行って良かった！
毎年開催されているようですので、
ピアノ好きな方は、来年はぜひお出かけくださいね。
まだ興奮しています（笑）
本当に寒くなりました。
凍えています。
勤務する学校は、制服ありで、
男子は半ズボン。
超寒がりの私は、
見るだけで、ぞぞーっとします。
木の椅子に座ったら、
それはそれは、冷たいのではないか。
寒くて、太ももに血管が青く浮き出て、
鳥肌が立っているのを見ると、
何で半ズボンでないといけないのか。
制服、おかしくないか？と思っていました。
（あまりに過保護もいけませんが、
見るからに、寒そうなのです）
そして、昔からいましたよね。
真冬でも、半袖で通す、男の子。
もうね、子どもながらに、
バカじゃないかと思っていました。
絶対寒いはずなのに。
見てるこっちが寒くなるわ！と。
と、そんな我が家に、半ズボン男子が。
息子（９）です。
さすがに、半袖ではないですが、
絶対に、長ズボンをはこうとしないのです。
去年までは、嫌々、長ズボンをはいていましたが、
今年はもう、断固拒否。
しかも、ジャージをペラッペラにしたような、
薄～い、ハーフパンツなのです。
見るからに、季節感がおかしい。
上は一応、着ていくのですが、
それでも、トレーナーや、
モコモコした生地は着ない。
Ｔシャツに、長Ｔ、
寒い日はそれに、フリースを羽織るくらいで、
通学途中に、暑くて脱いでしまうとか。
ストーブの近くの席は、暑くて最悪、と。
真冬は７枚くらい重ね着する私からすると、
もう、考えられない我が子です。
体格のいい子ならまだわかりますが、
チビで、カリッカリに痩せているのに。
家に帰ると、ハーフパンツさえ脱ぎ、
下はパンツ一丁。
ただ、通学途中に、顔や耳が寒いのだけは嫌らしく、
ニット帽をかぶります。
ペラペラのハーフパンツとのギャップが
大変見苦しいです（笑）
寒さに強いのは、とても羨ましいのですが、
見てるこっちが、本当に、寒い。
暑さ、寒さの感じ方って、
本当に、人それぞれなんですね・・・
寒いのは嫌だけど、
おいしいベーコンが食べられる時期です。
やっと時間ができたので、ベーコン作り。
朝早くから燻製に取りかかりました。
早朝の畑は極寒！！
とても喜んでいただけるので、
たくさん作って、いろんな方におすそわけ予定です。
家庭の台所で簡単にできる燻製土鍋？も
あるそうですし、
段ボールでできた燻製器もあるそうですので、
（多少煙が出るようですが）
ぜひ！
①まず、１週間～１０日くらい、塩漬け。
今回は１３％の食塩水に、５％の砂糖、
あとのスパイスは適当、で漬けこみました。
１キロの肉に、１．５リットルは、最低でも必要かな。
ちゃんと浸からないと、肉が傷むようです。
今回のスパイスは、ローレルと、胡椒とマスタードシード。
一度煮たたせ、冷ましてから肉を漬けこみます。
我が家は、ジップロックに水と液を入れて、
できるだけ空気を抜いて、野菜室へ。
②燻製する前の晩から、塩抜き。
漬け液を捨てて、
大きな容器に肉を入れて、水をはり、
何度か水を替えながら、朝まで。
③乾燥は、省きました。
しなくても、そこまで変わりません。
普通は、３０分～３時間くらい、
吊るして表面を乾燥させるようです。
我が家は、キッチンペーパーで表面の水分をふくだけ。
④ドラム缶で燻製します。
中に、空気穴を開けた１斗缶を入れて、炭を焚きます。
スモークチップは、なくてもできます。
ドラム缶にも、空気穴が必要。
あと、鉄の棒を差し込む穴と、温度計を差し込む穴も。
（これは保育園で使っているものです）
肉に針金を刺して、フックで鉄の棒にかけ、
燻製開始。
フタをずらしたりしながら、
中の温度は、７５～８０℃くらいに保ちます。
これが一番むずかしい・・・
今回はうまく炭に火がつかず、難儀しました。
７時間後、、、
できたー！
チビたち、かぶりつく。
その場で食べるベーコンもうまい！！
私の一番のお気に入りは、
ベーコンご飯。
ベーコンを小さ目に切って、
野菜をたーくさん、適当に切って、
米と炊き込むだけ。
（人参は特に合います。葉っぱ類もあるとおいしい）
味付け不要。
めちゃ簡単。
なのに、炊飯器から、ものすごくいい香りがしてきます！
いくらでもご飯がいけます(*^_^*)
また、年末に、仕事が休みに入ったら、
大量に作る予定です。
次はもっともっと、おいしく作ろう！！
楽しみだなー。
ところで、市販の普通のベーコンは、
発色剤が使われていますよね？
色を良くするため、だそうですが、
あれ、使わなくても、十分綺麗ですよ。
何で使ってあるのかなー？
- 遺伝子と宇宙子 (いのちとはなにか)/致知出版社
- ￥1,512
- Amazon.co.jp
私にとっては、とても興味深い本でした。
でも、万人にとって、そうかは、わかりません。
アナスタシアに通ずるところが多いです。
西園寺昌美さんは、宗教家だそうですが、
宗教にあまり興味のない私でも、
このような話は、とても読みやすいし、
宗教臭いわけでありません。
この世の中は、
通常、言われているのは、
無から、ビッグバンがおきて、
ものすごいスピードで広がり続けている。
そして、そのうち地球ができて、
生命が誕生するわけですが、
この、生命の誕生のところが、
どうも、腑に落ちなかったんですね。
そこを、
遺伝子のスイッチオン・オフで有名な、
村上和雄さんは、
何らかの力＝サムシング・グレートが働いたのであろう、と。
その結果が、原始細胞なのか、
いきなり、もっともっと高度な生き物なのかはわかりませんが。
う～ん、
説明しようと思ったけど、
うまくまとめる自信がないので、
興味のある方はぜひ読んでください。
でも、
この世は愛に包まれている、
みたいな感じが苦手な人には、すすめません（笑）
私には、すっと受け入れられる内容なのですが、
アナスタシアと同じく、
他の人が、この本を読んで、どう感じるのか、
それには、興味があるな～。
新潟県三条市で、牛乳なし給食がスタートしました。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141201-00000065-mai-soci
飲み物がないとご飯が食べられない子が増えているようです。
そういう我が家のチビたちも、
水かお茶を欲しがりますが、
なるべく、やらないようにしています。
飲み物で流し込み、
噛まないことで、
唾液が出にくい体になってしまう。
唾液って、お腹、全身の健康にとっても大切。
しっかり噛んで、唾液をじゃんじゃん出したいもの（笑）
以前視察した、
給食を変えて超健康になった香川の小学校では、
牛乳は、最初に一口飲んで、
あとは、全部食べ終わった後、
最後に飲むようになっていましたよ。
そして、最初の一口、みんなで100回噛みます。
自然と、その後の食事も、噛む回数が増えます。
かくいう私も、とても早食いなので、
気づいたときは気を付けるようにしています(^_^.)
牛乳なし給食の今後が楽しみです。
- 1%の人だけが知っている100%の成功法則/PHP研究所
- ￥1,404
- Amazon.co.jp
成功本やセミナーを受けても、
その時は良くても、結局元通り。
という方にお勧めだそうです。
私は、サイクルマップというものを知りたくて、
読んでみました。
ある尊敬する方がすごいすごい！と誉めちぎられる、
そのすごい方の本に、載っていたから。
（わかりにくいですね）
成功するには、どうしたらいいか、
何をすればいいか、
どうしたらポジティブになれるか、
ではなくて、
感情が動かないことには、人は動かない。
だから、感情を最優先させる。
そのための、頭の中の整理法が、
サイクルマップ、というものだそうです。
まだ試してはないんですけどね。
大阪の中学校は、
２年前まで給食がなかった（弁当）のですが、
橋下知事になってから、
給食か弁当か、選べるようになりました。
http://www.asahi.com/area/osaka/articles/OSK201306130133.html?ref=yahoo
給食と言っても、業者が配送してくる弁当タイプです。
橋下さん、「おいしい」そうです。
２年後の今年４月からは、
全員が給食になったようですね。
http://www.asahi.com/articles/ASG5L6F8VG5LPTIL018.html?ref=yahoo
そりゃー、部活をバリバリ頑張る、
体の大きな中学３年男子と、
華奢な１年生女子では、
食べる量はずいぶん違うでしょうから、
弁当タイプは厳しいでしょうねぇ。
初めから、こういう意見が出ることはわかっていたのでは・・？
おおー。
ご飯のみなら持参可、とした中学校もあるのですね。
でも、ダメな学校もあるよう。
「持ち込みを認めては、給食の趣旨にそぐわない。
みんなで同じものを食べる楽しさを学ぶのが、
給食ではないか」ですって。
うーん、おなかがすいてたまらない成長期の男子生徒には、
楽しさを学ぶよりも、腹が減るんだよ！！
って、言いたいと思います。
おんなじ弁当食べているんだから、
ご飯やおにぎりを持ってくるくらい、
いいような気がするんだけど。
おそらく、ご飯持参ダメとした理由は、
他にあるものと思われます。
府教委は、
「安易に持ち込ませては、栄養のバランスが崩れる」
だそうです。
栄養バランスより、お腹を満たしてあげたい母心。
前置きが長くなりましたが、本題はこちらです。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141125-00000574-san-pol
今度は、食べ残し対策が必要になったようなのです。
橋下さん、おいしいと言っていたけどなー。
ご飯が冷たくておいしくないから、残りが多い。
↓
ふりかけをつけてもいいか、という議論。
橋下さん：
ふりかけくらい学校裁量で決めてもいいじゃないか。
市教委：
塩分過多になるから勧められない
笑っちゃいますね。
橋下さんは好きではないけど、
私も、ふりかけくらい、いいじゃないか、と思います。
「塩分＝悪」にとり付かれている栄養学は、
そろそろ、どうにかしましょうよ・・・
悪いのは塩ではなくて、
もっと他にたくさんあるのですよ。
市販のふりかけ、あまり勧めたくはないけど、
給食は、そこを問えるレベルではないので、
置いといて。
もしかしたら、塩分量を守りすぎて、
おかずがやたらと薄味なのかもしれませんね。
薄味で食べられるには、素材がよくないと・・・
ちゃんと、味を「決め」ないと、
ご飯は進みませんよね・・・
と、ここまで書いたけど、
本当は、ふりかけ云々ではなくって、
どうしてそんなにおいしくないのか、
残りが多いのか、
そこをまず、考えなくっちゃ。
最初は橋下さん、おいしい、おいしいって食べたじゃないですか。
もしかしたら業者が、
最初より弁当の質を落としているのかもしれないし、
（利益を大きくするため）
女子の間違ったダイエットのためかもしれないし、
理由はいろいろ考えられます。
その理由を、まずは考えて、
改善策を立ててほしいなぁ。
中学校への給食導入にあたって、
あれだけ意欲的だった橋下さん。
ご飯が残るなら、ふりかけつけとけ、
って問題じゃないでしょう？
橋下さん。