の、勉強会に参加しました。
http://am096.net/index.php?FrontPage
勉強になりますね～。
自然栽培の農家さんもいらっしゃって、
いちご栽培のポイントも教えていただきましたよ。
なーんと、養生園の竹熊先生もご参加で、
最後は、竹熊先生の講演会に！（笑）
写真を撮ってもらっちゃった^m^
学校給食のことなど、先生のご意見をうかがうことができました。
先生の娘さんは、栄養士になられた後、
カナダで画家をされているそうです。
土曜日もチビたち、預けっぱなしでしたし、
夕方まで、参加するかどうか迷っていたのですが、
行ってよかった～。
朝から養生園祭に行って腹ごしらえしたあと、
昨日の吉田先生のお話に、気持ちも新たにＹさんと畑へ！
昨日、講演会に来てくださった、ある酪農家さんが、
さっそく見学に来てくださいました。
週末だけの作業ですので、
あまり自慢できる畑ではないのですが・・・
ご自分で野菜作りを始めたい！と思われたそうで、
とっても嬉しかったです。
昨日の講演会のあと、
「自分も生ごみリサイクルをやってみたいけど、
１人では自信がない」
「一度畑を見てみたい」
とおっしゃる方が数名おられましたので、
生ごみリサイクルの実演から、
３日後の様子、
１か月後の様子、
植え付け、
収穫、まで、
ミニ農園体験をしようと思っています。
日程は次の記事に。
そのための、場所の準備をしました。
高低差が大きい畑ですので、
なるべく高いところ（水はけがいい）で、
使っていない所を選びました。
というのも、
吉田先生曰く、
冬野菜は生育期間が短く、根がそれほど深くないので、
ある程度の深さ、土がよければ、うまくできやすい。
でも、夏野菜は、生育期間が長く、
根が深くまで入るので、
深いところの土の状態が、あとで影響してくるそうなのです。
深いところに硬い、腐敗型の層があると、
そこまで根が伸びた時に、
病気や虫を呼んでしまいます。
長く使い続けた畑や、
有機物をたくさん入れている畑などは、
硬い層（有機物が腐敗している層）があることが多いので、
夏野菜は難しいのです。
できれば最初は、
「うまくできた！」という経験をしていただきたいので、
なるべくいい場所を選びました。
まずは草刈り。
そして、表面の草をけずり、
耕しておきました。
太いミミズが多くて、土の状態はちょっと心配です。。。
でも、耕した感じは、結構ふかふかでした。
土の状態を保つために、シートをかぶせておきました。
本当は、秋に、冬野菜から始めたかったのですが、
（冬野菜はまあまあ自信あり）
みんなが「やりたい！」という気持ちが新しいうちがいいので、
まだまだ自信はありませんが、
夏野菜からはじめます。
あとの作業は、今日も草刈りと土づくりの準備でした。
あ！空芯菜の芽が出ています！
ブルーベリーも、早いものは実がふくらみ始めました。
風が強い１日でしたが、
日差しは暖かく、
とても気持ちいい日でした。
吉田先生の講演会が、無事終了しました！
昼の部は会場が満員になるほどたくさんの方に来ていただき、
生ごみリサイクルのこと、
いのちの循環のこと、
微生物の担うすばらしい役割、
幼児期の教育の大切さ、試練を与えないと体も心も育たないこと、
などなど、
一番基本的な、生きていくうえで、とっても重要なお話を
していただきました。
そして、夜の部。昼より長く、２時間半ほど。
夜の部の吉田先生、とーっても熱かったです！
具体的な食のお話から、
現代社会の問題点、解決法まで、
熱く、熱く、あつ～く！！
質問の時間も含めると、３０分ほど延長になりましたが、
時間の長さを全く感じないほど、濃い内容でした。
昼の部の方にも、このお話も聞いてほしかった！！
ビデオに撮って、見せて回りたいくらい。
１人１人が、少しずつ行動することで、
社会はよりよい方向へ変わっていくんだなーと、
改めて感じた今日のお話でした。
こんなお話を、たくさんの方に聞いてもらえた！
ということで、とても嬉しい一日でした。
そして、あの場を共有したみなさんが、
「私も何かやりたいな・・」という思いになってくださったことが、
嬉しい。
お疲れのあまりビール２杯で酔っぱらってしまった吉田先生（笑）、
雨の中参加してくださったみなさま、
打ち合わせから準備まで、いろいろと気を配って動いてくれた
ＯＮＰスタッフ、あおぞらスタッフ、
すべての方に大感謝です！
あ、写真撮るの忘れた・・・
今日は公私ともに疲れたのですが、
畑に来ると、ほんとうに、
心も体もすっきりするので、いいですね。
軽い不調なら、治ってしまいます。
これには驚きです！
（真夏はそうもいきませんが）
キウイの蕾がたーーーくさんついています。
これは雌株。
問題は、雄株なのです！
雌株と一緒に植えたはいいけど、
どうも、台木（接ぎ木を買ったので）からしか
枝が伸びなかった気がするのです。
ということは、
伸びている木は、キウイではない可能性が高い。
なんかねー、赤い毛がいっぱい生えた、
ちょっと気持ち悪い植物なのです（笑）
そしてその、雄株かわからない木、
花が全く咲かないのです。
受粉できないじゃん！！
（去年は不思議と１個だけ実がなって喜んだのに、
いつのまにか消えていました）
と、ここまで去年わかっていたので、
冬になったら、新しく雄株を買って植えようと思っていたのに、
忘れていました(T_T)
結婚相手を紹介すると約束しておいて、
紹介するのを忘れた気分。
ごめんなさい<(_ _)>
あまりにも子だくさんのいちごがあって、
摘果が必要なのか、ＦＢで尋ねてみましたが、
誰からも返事はありませんでした(^_^.)
考えてみれば、私の知り合いに、
イチゴ栽培に詳しい人はいません（笑）
自力で調べると、どちらでもいいようですが、
摘果すれば、それだけ大きい実が採れるのでしょう。
なるだけ子どもたちに食べてほしいので、摘果はなしで。
調べていると、ランナーについて。
実と同じ時期に伸びるランナーは、
取ってしまった方がいいようです。
エネルギーをランナーに取られるから。
子苗、孫苗をとるならば、
実が終わってから伸びてくるランナーを育てたらいいそう。
ということで、急いでランナーを取り除きに、畑へ。
虫・鳥害を防ぐために、
一番に熟しそうなイチゴに不織布をかけていたところ、
一個だけ、きれ～いに完熟していました。
１つしかないしー・・・
食べてみました。おいしい！
畑で完熟しているので、付け根までしっかり甘いですが、
すっきりした甘さです。
早くいっぱい大きくなって、チビさんたちに食べさせたいな。
ランナーをすべて取り除き、
あとは枯葉や受粉しなかった花なども、丁寧に取り除いておきました。
この作業をしないと、
ちゃんと実に陽が当たらないし、
腐れてしまうこともあるので。
少し枯れた葉を取り除くことで、
いい刺激になって、葉っぱが成長するそうです。
種採りのために残しておいた大根の花が、
今が盛りと咲いています。
こんなにたくさん咲くんだったっけ？
どれだけ種が採れるんだろ！？
もっと少しで良かったみたいです。
嬉しいことに、大根の花に、ミツバチを２匹、見つけましたよ。
今年初の、畑のミツバチ発見。
ここには同じく、種採り用の人参があるのですが、、、
草と同じ色で、わかりにくいですね（笑）
まだ、とう立ちは見られません。
玉ねぎが、ぼちぼち育ってきました。
こちらは、勝手に生えてきたエンドウ。
去年のこぼれ種？
雑草の中に、たくましく育っています。
葉っぱ大根。
秋にまく大根と違って、
暖かく、雨も降るので、
日に日に大きくなっていくのがわかります。
そろそろ、第２陣も蒔こうかしら。
ブルーベリーの花たち。
こちらは、淡いピンクで、細長い花。
こちらは、真っ白で丸い、すずらんのよう。
種類によって、花も違うのですが、
タグに書いてあった字が消えてしまったので、
どれがどの種類か、全くわかりませーん(^_^.)
今の時期の畑は、本当に気持ち良くて、最高です(*^_^*)
たまには子どもの好きなものを。
リクエストのハンバーグを作りました。
今日はとても暑かったので、
ちょっと早いけど、トマトときゅうりのサラダ？をデビューさせました。
明日のお弁当のためでもあります(^_^.)
学級懇談会後、用事がひとつ減り、
娘（４）を早く迎えに行けました。
「公園に行ってますよ～」とのことでしたので、
息子（７）も連れて公園へ。
普段は仕事で、お友達と遊ぶ姿を見ることができないので。
女の子はすぐに花をとって持ってきてくれます。
今年も裸族デビュー
下も脱ぐ日は近い。
！？
暖かくなって、薄着になってきたので、
またミシンを動かしたくなってきました。
（夏用の服は簡単だから）
でも、ミシン故障中。
毎日、農作業とミシン作業と料理と本で過ごせたら、
どれだけ幸せだろう。
帰りに畑に寄りました。
明日は恵の雨の模様。
なので、
種を蒔いて、発芽までしていた空芯菜が、
土曜日の遅霜により、やられてしまったので、
再度、種を蒔くため。
畑に着くと・・・
おお！！
今年初めて熟した一個です！
裏がまだ青いので、明日かあさってあたりかな。
陽に当たるように、裏返しておきました。
こんなに子だくさんの株もあります。
葉っぱ大根を保育園にお届けー
今日の畑仕事、午前中は晴れていました。
畑には、大根、ブロッコリー、キャベツ、わからん菜、
イチゴ、ソラマメ、えんどう、ブルーべリーなどなど、
春の花がいっぱい。
なのに、ハチがいないのです。
去年までは、
この時期、畑仕事をしていると、
うるさいくらいにブンブンワンワン、
菜の花の周りをハチが飛び交っていました。
刺されませんように～と思いながら、
顔を、帽子についているネットで覆っていました。
それが、今年は全くいません。
菜の花が咲きだした頃に、
「ハチがいないな～。
まだ少し、寒いからかな～」と思っていました。
でも、暖かくなっても、ハチはやってきません。
なぜか代わりに、
ハチとハエの相の子みたいな、
あまり見かけたことのない虫は、たくさんいます。
そして、花にくっついたままの死骸もよく見ます。
今年が初めてです。
あれ、何だろ？
今、問題になっている、ネオニコチノイド系農薬のせいでしょうか。
用事があって、午後から実家に行ったのですが、
母と、庭の草花の話をしていたら、
母が、
「今年はハチがいないのよね～」
と、言いました。
母は、ネオニコのことは知りません。
そんな母さえも、ハチがいないことを不思議に思っていたようです。
アインシュタインは、
「もしハチが地球上からいなくなったら、
人間は４年以上は生きられない。
ハチがいなくなると受粉ができなくなり、
そして植物がいなくなり、
そして人間がいなくなる」
と言ったそうです。
その言葉を思い出し、
畑仕事をしながら、なんだかぞっとしました。
ネオニコチノイド農薬は、神経を傷害するので、
ハチが巣に帰れなくなり、死んでしまうそうです。
植物に対する効果は、
根っこから吸収するため、洗っても落ちないし、
一度散布したら、数か月～６か月くらい効果が持続します。
なので、散布回数が少なくて済み、
「減農薬」と表示することができます。
ある方曰く、
「減農薬」はほとんどネオニコが使われている、、、そうです。
農家さんとしては、
売れるから使うので、
消費者としては、はっきりと意思表示するしかない。
「これはネオニコチノイド農薬を使っていませんか？」
と、一人一人がお店で聞けば、
お店の方は何のことかわからなくても、
数名が聞けば、調べるでしょうし、
もっとそんな人が増えれば、
ネオニコを使っている品物は取り扱わなくなります。
そうやって、意思表示するくらいしか、
改善策は思いつきません。
残念ながら、国がすぐに動くとは思えないし・・・
話は変わって、
実家は、私が小学生のころ、床下に蜂の巣がありました。
通気口から、ハチがブンブン出入りして、
とても怖かったです。
あるとき、大工さんにお願いして、
蜂の巣を撤去してもらいました。
そのときにとった蜂蜜は、
白くて、寒くなると固まっていました。
その蜂蜜のおいしかったこと！！
少し口に含むだけで、
それはそれは、強烈なおいしさだったのを覚えています。
パンに塗るときも、そんなにたっぷりつけなくて良かったくらい。
今、蜂蜜の値段、高いですね。
すごく高い蜂蜜でも、
あの時の蜂蜜を超えるものに出会ってないなぁ。
思い出が美化されている可能性もありますが(^_^.)
そんな思い出話を母とし、
母が、「ハチの巣箱が欲しい！」と言ったので、
近いうちに作って、設置したいと思います。
前から、畑にも置きたかったのだけど、
保育園の子どもたちが遊びに来るので、あきらめていました。
実家があったか！！
日本ミツバチが来てくれるといいな。
朝はいい天気でしたが、昼前から曇ってきました。
生ぬる～い風が強い熊本です。
せっかく出そろっていい感じだったじゃがいもが、、、
霜にやられてしまいましたー(T_T)
土曜日の朝、熊本市の最低気温は４度でした。
斜め前のおじいちゃんによると、
畑付近は、市内の予報より、２度低いそうです。
だから、予報が４度以下のときは、霜が降りる可能性が高い、と。
聞いていたのに・・・
聞いていたのに・・・
かといって、遅く植えると収穫と梅雨がかぶってしまいます。
来年は、遅霜対策が必要ですね。
今年は大きな芋は採れないかもしれません(T_T)
芽が出そろった坊ちゃんかぼちゃのトンネルをはずして、
（ちゃんとしたトンネルでなかったため）
キャップをかぶせました。
なんだか、巨大なアミガサダケが並んでいるようで、
ちょっと気持ち悪い。
あちらに見えるのは、普通の大きさの黒皮かぼちゃ。
キャップが足りませんでした。
大根が花盛り。
空豆の花が少なくなってきましたが、
今年はあまり背が高くなりませんでしたねぇ。
下の方から、ちびっこソラマメが育っています。
小松菜。
ダイコンハルサムシが少し気になります。
葉っぱ大根は、ほとんど虫もつかず、元気に育っています。
間引きも兼ねて収穫。
スナックえんどうだったっけ？
いちごの実が少しずつ大きくなりはじめ、
実が土に当たってきていたので、
竹チップを下に敷きました。
周りの草を取った後、
実や葉っぱをそーっと浮かせ、
下に竹チップを敷きます。
イチゴはおよそ５０株くらい。
この作業だけで１時間半かかりました。
露地で無農薬、無化学肥料のイチゴって、
ほんと、手がかかります。
といっても、
実家のイチゴは、ブロックの穴からも出てきてて、
苗採り、植え替えもしていないのに、
結構収穫がありますけどね(^_^.)
さて、
今週土曜日は、いよいよ吉田先生の講演です。
たくさん集まってくれて、
少しでも多くの人が、
真実の情報を得て、
大切なことに気づいてくれるといいな。
入学したての一年生、かわいすぎます！
入学式、一年生が体育館に入場してくるだけで、
目頭が熱く・・・(^_^.)
年々、涙もろくなっていきますが、
このままでは、おばあちゃんになったら、
一日中、泣いてるんじゃ！？
まだまだ学校の生活になじめていない、
ピヨピヨ言いそうな一年生が、
わらわらと集まっているだけで、
そんな光景を見ることができる幸せでいっぱい。
おいしいご飯を食べさせてあげたいなー
今年度から、食数が半分になりました。
正職員の削減と、衛生管理の徹底で、
年々大変になっていく調理現場ですが、
少なくとも、マンモス校時代よりは、
丁寧な調理ができるかなーと、楽しみにしています。
卒業生のお祝いバイキングも、今年はできるかな。
そして、食数が減ったことによって、
野菜を手で丁寧に切ることができるようになりました。
これはとっても嬉しい！
機械でなく、手で切ることで、
煮崩れもしにくいし、
何より、出来上がりの見た目が全然違って、綺麗です。
今までも、できるだけ手で切ることをお願いしていましたし、
私は野菜を包丁で大量に切る、ということが大好きです。
でも、やはり、１０００人分には限界が・・・。
切るにしても、猛烈な勢いで切らないと間に合わないので、
心を込める余裕は、あまりなかったですね。
調理作業に、少し、余裕ができたことが、とても嬉しいです。
調理作業以外の仕事にも、少しは力を入れられるかな。
今年は昨年よりも一歩進んだ、おいしい給食を目指したいです。
現場の雰囲気もとてもいいし（←これが一番大事！）
ただ、余裕ができたと言っても、
３～４人（日によって違う）で５００食を作ります。
あと１人、人員が増えれば、
もっとできることが増えるんだけどなぁ(^_^.)
