淡路島の新タマネギ

5月28日


先日の神戸帰省。

淡路島へ小旅行してきました。

淡路島といえば…

タマネギ！

見渡すかぎり、タマネギ畑のエリアがあります。

多くのタマネギ生産者がいらっしゃいますが、義父おすすめはこちら。

山本商店。

私は二度目の訪問。

周りはすべて畑という加工場。

タマネギの香りがたっぷり！

大きさ選別に忙しい皆さんに声をかけ、この時期ならではの新タマネギを箱買い。

東京へ送っていただきました。

10キロの新タマネギ、二週間ほどしかもたないので、実家やお友達におすそわけします。

残りは、丸ごと炊き込みご飯や新タマネギカレー、かき揚げ、スープ…と大活躍！

でも、一番おいしいのは、レンジでチンして、これまた淡路産のタマネギポン酢をかけるだけ！のシンプルなお料理。

新タマネギの甘味が絶品♪

しばらく、血液サラサラメニューが続きそうです☆


ワリタマキコ