近年、徳島でよく釣れているタチウオ
今年は特にフィーバーな感じですね
凄腕タチウオアングラーのために、私が作ったタチウオレシピベスト5をご紹介します！
まずは第5位！
タチウオのホイル焼き
秋らしい一品
バター醤油でも、ポン酢でも、マヨネーズでもグッドです！
クレイジーソルトで下味をつけて、オーブンで15分ほど焼いて完成
第4位
タチウオの天ぷらと包みあげ
大葉、チーズでの包みあげはソースでいただくとgood
天ぷらはお塩でおいしいです！！
第3位
タチウオ寿司
徳島県民の好きなタチウオ寿司
しっかりお酢でしめて、スダチをのっけましょう～
第2位
タチウオのフライ
これも定番かつ王道の一品
タルタルでもソースでもgood
うまい！！
そして栄えある第1位は
タチウオの出汁茶漬け
漬けにしたタチウオの切り身に白だしを薄めた出汁をジュワっ
これはうまいです
飲んだあとの〆にも最適です！！！
みなさんもぜひお試しあれ！！