健康コラム67

日本人の食物線維の一日平均摂取量は約１３ｇ。しかし日本健康・栄養研究所による日本人の1日の食物繊維の摂取目安量は18～70歳の男性で24～27g、女性で19～21ｇと言われております。そう、わたしたちの摂取量は足りていないのが現状です。例えば主食の白米150ｇでは食物繊維は0．5ｇですが、玄米にしてみると150ｇなんと2．1ｇも摂取できます。また食パン6枚切り一枚では1．3ｇ摂取でき、ライ麦パンにすると3．4ｇもとれます。食物線維が足りないなと感じる方はなるべく精製されていないものを心掛けて摂取してみてはいかがでしょうか。

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健康コラム66

野菜と果物は毎日摂取したいものです。一日野菜は３５０ｇ、果物は２００ｇを目安に摂取しましょう。野菜はにぎりこぶし5つ分、果物はにぎりこぶし2つ分です。カレーやシチューなどに野菜をたくさん入れてみたり、朝食に果物を取り入れてみたりと、積極的に摂取しましょう。




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健康コラム64

前回、コーヒーがもたらす健康に良い面をお話しましたが、中には、コーヒーを飲むと胸焼けや気分が悪くなるという方もいます。もしかして古いコーヒーを飲まれているのかもしれません。焙煎されたコーヒーはどんどん酸化して腐敗されてしまうため、2週間以内に飲みきるのが良いそうです。またストレスなどを感じている時に、たばこやコーヒーの量も増えるという方も多いと思います。ストレスは胃や腸などにダメージを与えやすいので、コーヒーを飲んで胸焼けや気分が悪くなるという方は実はコーヒーのせいではなく、日常生活を見直してみる事が必要かもしれません。






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健康メモ63


世界中で飲まれているコーヒー。さてコーヒーにはどんな作用があるのでしょうか？コーヒーは一般的に知られているのがカフェインですが、実は知られていない様々な効用もあったのです。コーヒーには脂肪を分解しやすくする効果や、血行を促進する効果、精神安定の効果：精神安定には一日２～３杯くらいが適量だそうです。他にも二日酔を緩和してくれる効果や善玉コレステロールを増やすという効果までもあると言われています。



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