samくなりましたねぇ？ → なるな、絶対に！肝臓壊すぞ！
もとい、寒くなりましたねぇ？
流石に、ファンヒーターのスイッチを入れましたが、つけたり消したりの繰り返し。
熱くて辛いものを食べた日にゃ、扇風機をONする等・・・・
それも、つけたり消したりで、何とも落ち着きませんわ。😓
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最近、買いまして、作ってみました。
半生麺のメーラン。
博多 だるま。
豚骨スープの有名店ですね？
7-11でカップ麺が売ってた時期がありまして、ある方に勧められて買ってみたところ、なかなか美味かったもので・・・・
最近、見かけなくなりましたが、たまたま見つけて買ってみた次第でしゅら。
大きめのホーロー鍋で麺を茹でまして・・・・
平たいザルも、湯切り用の深型ザルもありますんで、気分で使用。
チャーシューとメンマは、別売りのパックセットを購入。
熱湯に浸して温めてから、出来上がりにトッピング。
玉子は別のお玉ザルにラップを敷いて、麺と同時茹で。
ラップにひっつく不具合が出まして、油を敷いたり、ラミネート加工されたアルミホイルを敷いたりしてみましたが・・・・
今はダ☆ソーの温玉作成器で麺を茹でてる間に作成。
殻に白身がまとわりつきますが、スプーンですくって問題解決。
キクラゲは乾燥ものを水で戻してトッピング。
紅生姜は、忘れちまったい。😝
ちなみに、このどんぶりは、某Barの周年イベントの記念品です。
麺がなかなか、まいうです。
硬めが好きなんですが、硬めに茹でたら甘みが増す。
スープも王道の豚骨。😋
紅生姜入れたかったなぁ？
2箱買いましたので、暫く、メーランはこれだな。🍜
袋麺やカップ麺に戻れなくなりそっ。
♪sam-1152♪