1杯目のドリンクは、グレンドロナック12年 ソーダ割り。
シェリー樽熟成ですが、ソーダ割りにしても伸びない。
今は亡き、マッカラン ファインオークを彷彿させるウィスキーです。
ホワイトアスパラのオランデージソース添え。
柔らかい食感の佐賀県産ホワイトアスパラ、この時期限定。
生ハムと共に、パルミジャーノを削って、オランデージソースで頂く。😋
蓮コロ。
醤油味の蓮根コロッケ。
サクサクの衣に、蓮根のシャリシャリ感を醤油味で。😋
そら、美味いに決まっちょります。😋😋
2杯目に頂いたのは、キルホーマンの、キルホーマンクラブ限定ボトル。
16年熟成だっけ？
バーボン樽熟成が多い中、シェリー樽熟成・・・・だっけ？
色目判断ですが、最近、ワインカスクとか、酒精強化ワインカスクとか、多いから定かではない。
ウィスキー会をしたときにお客さんが持ち込んだボトルらしい。
箱のアップ、寄ってみました。
酔ったからか、詳細は忘れた。
貴重なボトルをありがとうございました。🖐️
本日のメインディッシュ。
TOKYO-X のロースト、フルーツトマト添え🍅
貴重なブランド豚、TOKYO-X、分厚く切った肉に火を入れ、トマトとバジル・・・・かな？ を添える。
にんにくのローストと共に食す。
豚ラバーには、たまらない逸品です。
揚げないビフカツと迷います。
今回は豚をチョイス。
寄ってみました。
序盤なんで、それ程酔ってはおりやせん。🖐️
まだまだ怪物レベルは維持しちょりますぜ。💪
とんかつ以外の豚シバキは貴重ですね。
牛を押し退けるぐらいの強烈な豚でございました。
3杯目、スプリングバンク10年を直球で⚾️
大好きなシェリー樽熟成のウィスキー。
しかし、なかなか見かけない始末。
見つけたら必ずオーダーします。
お腹を満たして、次にホップ。🪽
しかし、それは、また、別の話。
続く。
♪sam-1152♪