酢橘のジントニック。
ジンは確か、タンカレーNo.10
酢橘がある時期は、酢橘かライムか選べます。
もう、完全に気分ですね。
このあと、きっと、スタンダードなジントニックを飲むだろうと、酢橘にしました。
最近、チャームがチョコレートとアーモンドになってましたが・・・・
ミニピザトースト、久しぶりに。
このピザトーが序盤からのチャーム、なくなったらチョコ&アーモンドでしたが・・・・
いつからか、チョコ&アーモンドの一択に。
いつの間にか、元に戻ってたんですね？
ピクルス盛り。
漬けていたのが、そろそろいけるとのことで、頂きました。
個人的には、茗荷が好きなんですよ。😋
お酢だけでなく、お酒も使っているピクルス。
酒のアテには最高です。👍
シェリーのカヴァ割り。
スペインの酒精強化ワイン、シェリーを、これまたスペインのスパークリングワイン、カヴァで割るという変化球。
キリッとした辛口シェリーに辛口のスパークリングを。
見た目はこんな感じ。
何ら普通のスパークリングと変わりません。
シェリーもフィノだから色目は白ワインと同じなんで。
肉厚、大ぶりの椎茸を葱たっぷりで。
一回食べたら、普通の椎茸には戻れない。
旨味もサイズも規格外な椎茸です。😋
阿波牛のタンステーキ。
おつまみサイズとガッツリサイズ、腹具合で選べます。
タン好きにはたまらない厚さのステーキ、付け合わせの茄子も最高です。😋
余談ですが、国産牛のタンは、一般では手に入らなくなってますね？
スーパーで売ってるのはアメリカ産がほとんどです。
パスタを。
フルーツトマトの冷製カッペリーニ。
そうめん並みにズルズルいってしまいます。
あっという間に完食。😋
小夏のサウスサイドフィズ。
ジン、レモンジュース、ミント、シロップをシェイクして作るサウスサイドというカクテルをソーダでアップするロングカクテルです。
レモンではなく、小夏を使ってます。
サッパリ感満載です。
本日のメイン。
阿波尾鶏のロースト。
徳島県のブランド鶏です。
噛みごたえのある弾力のある肉質、低脂肪ながら、旨味とコクのある味です。
一般のブロイラーに比べて、気性は荒め、攻撃的らしいです。
マスタードのソースだっけ？忘れちまったい。😝
Malt Dream Cask 秩父2012。
大阪の酒屋さんの創業96周年記念ボトル。
169本しかボトリングされてないうちの貴重な1本。
オークションでとんでもない値段がついちょりました。
飲んだ時点でそんな貴重なボトルという知識はなかったですが・・・・😝
次に行ったらもうないだろうなぁ？
貴重なボトルをありがとうございました。🖐
