はい、踏切なんちゃらツアーその⑤
四ツ橋筋側の本町から、なにわ筋側へ、更に南に向かって・・・・タクシーに乗る。😝
本町といっても、筋が違えば結構距離ありますんで、4軒でしこたま飲んで歩く距離ではありません。
7-11の手前のビルの2階、2軒目の元スタッフと料理長がやってるダイニングバーへ。
チャームのレバーパテ。
濃厚な味が酒を誘う。
イチローズモルトのミズナラをソーダ割りに。
シーバスミズナラよりはこっちかな？
まあ、人それぞれ好みは違いますから。
2杯目っぽいが、駒ヶ岳を飲んだ記憶がある。
酔っぱらいに記憶力求める方が間違っています。
シーザーサラダ1/2
1人分には丁度良い。
真ん中の温玉を崩してドレッシングと和えたら最高！
海老とキノコのアヒージョ。
自分で作るときも、料理長アヒージョと具の構成を同じにしてます。
海老、キノコ、ベーコン、鷹の爪、仕上げにミニトマトをドボン。
冷凍の海老は、こんなにプリプリにはならないですが・・・・
トマトは油断してると、口の中で熱々のトマト汁がクラスター爆弾みたいに破裂して火傷しますので、注意。
ビフカツ。
油で揚げないビフカツ。
フライパンで焼いて、オーブンで仕上げるビフカツ。
これを食べるためにせっせと働いております。
沢山回る為に杯数を少なくしたつもりが、ボディブローのように後から効いてくる始末。
ここから、更に新地に再び舞い戻る。
タクシーで。ww
つづく。
♪sam-1152♪