いい加減、サボリ癖から脱却いたします。
ネタがないわけではありませんが、あまりに忙し過ぎまして、放置が過ぎてしまいました。🙏
取り敢えず、生きております。
こんなご時世、飲み歩けるわけもなく、部屋酒を煽り、肴は取り寄せて頂いておりますが・・・・
やっぱりそれぞれの空間で頂くから美味いわけであって、やはり物足りなさはありますわ。
で、県外への移動は、まだまだ会社に日程と理由を届けてからでないとできませんので・・・・
県内なら羽目外してもバチが当たらんでしょうと言うことで、やり切ってきました。
家から車で6分ぐらいのところにあります、回らん鮨を久しぶりに愉しんできました。
鱧の湯引き。
季節ものですね？
食感も味も抜群。😋
回らんシースーの1品目は刺身盛り。
メイチダイ、クロソイ、カツオ、アワビ、ボタンエビ。
エビの頭は塩焼きに。
完全お任せ、品数も魚の指定もしない。
その時の旬と、普段オーダーしてる好みから作ってもらいます。
焼き物、天然鮎の塩焼き。
酒が進む。😋
写真の数に限界があるので省いてますが、煮物はキンキの煮付けを頂く。
揚げ物は省略して、シースーへ。
銘柄は忘れた。
お酒とだけ言って丸投げ。
何杯目かも忘れた。
小肌。
光り物大好き。
特に小肌は大好物。
関アジ。
食感も味もサイコー！
鰯。
ここの鰯は美味しい。
有れば必ずオーダーします。
脂が乗っててズルズルです。😋
剣崎イカ柚子塩と子持ちシャコ。
イカは旨味と柚子の香りが爽やか、ウマー。
子持ちシャコ、これもあると必ずオーダー。
甘鯛の昆布〆。
旨味が凝縮されちょります。
車海老のボイル。
シャリが隠れるサイズ。
食感もサイコー、味もサイコーです。
キンキの炙り。
皮がいいくらいに火が入って香ばしい。
穴子。
噛まなくても舌の上でとろける。
大トロ。
握りの締め。
とろける脂。
締めはトロ鉄火。
この日の締めはコイツに決めてました。
他にもキンメの煮付けや、握りも雲丹軍艦とか、赤貝とか、写真の枚数制限で載せておりません。
一度、テイクアウトで握りと巻物を持ち帰って食べましたが、やはり、このカウンターで食べてこその鮨です。
久しぶりに美味かったです。
御馳走さまでした、ありがとうございました。😋
♪sam-1152♪