24日から7日間の チリ・アルゼンチンのワイン研修中なのは
総料理長のタチ
バナサマ。
とっても、スタッフ想いで 眼光鋭い シェフです。
焼き場に立っている姿がとってもカッコ良いのです。
調理場に立つと、牛1頭をサクッと解体しちゃいそうな、オーラがでているのですが
普段は優しい表情をしてくださいます。
さて、ニューヨークJFK空港トランジット＆サンティアゴ空港を経てメンドーサ
空港に到着し1、2日を終了。
さすが、日本の裏側です。 移動に1日かかります。
その後3日目は、トラピチェへ訪問。
畑を2箇所まわり
4日目はメンドゥーサ市街を観光し
その足で、サンチャゴ空港へ。いよいよアルゼンチンへ入国です。
そこでは、コンチャ・イ・トロの代表的なワインを醸造者の方の
インタビューをうけながら、試飲＆試飲＆試飲＆シイン。。。。
私なら、あまりの量に思わず。。。。想像できます。
この旅行もなかなかな、ハードスケジュールです。
気をつけて帰って来て下さいませ～ 
こ～ほ～ うらやまちぃぜっ 