今日は気持ちのよい天気でしたね
秋の空というのは、こんなにも高いのか！
と、感心するくらいすがすがしい青空でした。
連休も終わり、気がつけば10月の足音が
聞こえてきます。
10月というとスパイスワークスの1号店
「仕事馬」という店舗が4年目に突入いたします。
名前のごとく、馬肉をはじめとして
様々なお肉を店内にある窯で焼きあげる。
窯焼↑
水道橋のオフィス街に通うお客様たちに
仕事馬の料理を食べてもらって
馬力をつけて明日も頑張ってもらう。
そんなコンセプトのもと
毎日窯に火を燈し
熱々のお料理を提供してくれます。
仕事馬でメインに扱う、馬肉。
馬肉というのは、
実はかなりの健康食材なんです。
脂もしっかりしていて柔らかいのに
コレステロールが豚肉・牛肉より断然低い。
また、鉄分も豊富なので
女性にもってこいの食材なんですって。
生のお肉はちょっと苦手・・・という方でも
臭みが少ないので
食べれるかと思います。
個人的には、馬肉は大好きです。
お肉のことを考えていたら
夜も遅くになるのにお腹がすいてきました。笑
cobo
↑このくらいの時期には、大扉を開けます。
気持ちがいいんです。
