こんにちは！フード食空間プランナーのMINAです。
もう一か月も前のことになってしまいましたが、2月20日に、英国在住料理研究家・エリオットゆかりさんの料理レッスンに参加して来ました
ママ友がゆかりさんのHP制作を担当したのをきっかけで、知ることになったゆかりさん
友達の「HP見て下さネ！」というコメントに従い（笑）、HPを見てみると・・・そこには、キラキラと輝く可愛い～ゆかりさんが！ブログを読んでも、とっても明るく前向きな性格な方なんだろうな〜〜っと、すっかりゆかりさんに魅了され、それ以降、ゆかりさんの大ファンに
いつかお会いしてみたい！と思っていたら、なんと帰国される際に、リブコンテンツさんでイギリス本場🇬🇧の「フィッシュ&チップス」の料理レッスンが開催されるとの情報が！スケジュールを確認すると2月の自宅レッスンは終わっているし、2/23に自宅で「パールのアフタヌーンティー」があるけれど、準備はできているし、20日に自分に自由時間を与えても大丈夫！と思い、勇気を出してお申し込みしたのでした💕
いつもレッスンを開催する立場が多いので、お料理レッスンに参加するのはワクワクドキドキ！朝からハッピーな1日でした！
電車の乗り継ぎを間違えてしまい、五分ほど遅れてしまったのですが、ドアを開けるとゆかりさんの優しい満面の笑みがお出迎え
う、う、嬉しすぎる〜〜😆
レッスンは、メルボルンでもよく食べていた大好きなイギリスのソウルフード「フィッシュ&チップス！」
メルボルンはビクトリア州ということもあり、オーストラリアの中でも特にイギリス文化が強く、住んでいる人たちも自分たちはイギリスの一部🇬🇧のような感覚の方も多かった気がします。ホストファーザーのお母さんがもう直ぐ100歳という数年前に亡くなってしまったのですが、「100歳になるとエリザベス女王からお祝いの電話が来るのよ！」とみんなが言っていたのを思い出します。それだけイギリスとの繋がりは強いんです^_^
それはさておき、レッスン内容に戻ります〜！イギリスのHoneyDewというビール🍺を使って衣を作りました！
イギリス風タルタルソースとグリーンピースで作るマッシーピーズ、カレーソース3種類も作って、チップスにつけていただきました！
この箱も、ゆかりさんがイギリスのアマゾンで購入したのをイギリスから持って来てくれたんです〜〜！愛ですね！！！
テーブルも海辺をイメージしてコーディネート！フィッシュ&チップスは海辺周辺に多くあるお店ですからね！これらの小物類もイギリスから持って来てくださったとのこと！感激！
スライドでイギリス文化にも触れながら、と〜〜っても楽しいレッスンでした！
これまた、デザートは別腹！とっても美味しくってペロリ！
そして、フィッシュ&チップスとミルクティーが合うということで、ゆかりさんがミルクティーを入れてくださいました
それがですね〜〜、本当にミルクティー合うんです！！！スッキリとした後味！くせになりそうです^_^
そして、せっかくのお土産を興奮しすぎて持ち帰るのを忘れてしまうという大失態(^▽^;)いつか本場イギリスで食べたいと思います！（笑）
内容は、「日本企業がロンドンに殺到！なぜブレグジットのイギリスに？」イギリスのEU離脱まであと一年。そんな今日本企業がイギリスに殺到しているようです。私はリアルタイムで見ましたが、ふむふむと頷けることも多く面白かったです！
