ベトナムレッスン 主宰の私も飲んで楽しくレッスンさせていただきました。
メニューは
●バインセオ ベトナムの野菜入りお好み焼き いつもの野菜炒めがおもてなし仕様になります。
料理本を見て作っても成功しにくいと言われる料理です。
●海鮮揚げ春巻き メッシュタイプの皮を使用しますのでサックサク。
●アボガド・海老・人参のヘルシー生春巻き
●もう買わなくていい♪少量から作るスイートチリソース
●ヌクマムベースのたれ
●ピーナッツだれ どこのスーパーにもあるピーナッツバター使用
●あさりのスープ カイン・グィエウ
●ベトナムビール 小グラス1杯(ノンアルビールもご用意) でした。
昼と夜の二部開催。
皆さん、春巻きの皮の扱いにすぐに慣れました。
全員で集中して作業したので、すぐに試食タイム。
ワイワイとビール片手に楽しんでいただきました。
どれも好評いただきましたが、揚げ春巻きはとくに皆さんとても気に入られたようです。
夜の部にご参加の方から素敵な差し入れを頂きました。
私が以前から気になっていたビールを6本も! とてもありがたいです。
水曜日のネコは上品でさわやかな味わい。気に入りました。
他のビールもそれぞれ味わい深いです。今後は定番になります。
初対面同士にもかかわらず大盛り上がりの女子会となりました。
次回のおもてなしレッスン メキシカンパーティーでどう皆さんに楽しんでいただくかを考えています。