こんばんは！
いきなりですが・・・
めちゃめちゃ辛い物が食べたい時ってないですか？
「あるある！」って方と「ないよ！」って方と別れてきそうな感じもしますが（笑）
このブログに立ち寄ってくれる方は
「あるある！」って思ってくれた方がほとんどかもしれませんね（爆）！
自分的にそんな気分の時は・・・
もうコッテリした辛いのをガッツリ行っちゃいたい！
って感じなんですよね（笑）
「分かる分かる」と思っていただいた方ありがとうございます＾＾
今日はそんな自分の気持ちを満たしてくれる料理を一つご紹介します！
「めちゃ辛い食べるスパイス」で作る、「激辛ドラゴンチャーハン」！
材料
豚のこま切れ・・・・・・・・・・・・
長ネギ(青い部分も)・・・・・・
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・
玉子・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・
お酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
めちゃ辛い食べるスパイス・大さじ１
作り方
１．こま切れを３ｃｍ角にカットして、
豆板醤、ニンニクみじん、お酒で作ったタレに漬け込んでおきます。
２．長ネギを小口切り、ニラを１cｍ位にカット、ニンニクをみじん切りにしておきます。
３．フライパンを熱して温まってきたらサラダ油を少々入れて
漬けておいた豚のこま切れを炒めます。
４．玉子をボールに割り入れ軽く溶いておきます。
５．フライパンを熱して温まってきたらサラダ油を少々入れて馴染ませ
溶いた玉子を入れてからご飯を投入し、かき混ぜつつ炒めて行きます。
６．玉子とご飯が混ざった辺りでカットした長ネギ、ニンニクのみじん切り
炒めた豚こま切れを投入して更に炒めて行きます。
７．ニンニクの香りが立ってネギがしんなりしてきたら
刻んだニラとめちゃ辛い食べるスパイスを投入して
全体が混ざるように軽く炒め、塩を少々入れて味を整えたら完成です。
もっともっと辛くしたい方はもちろん！
めちゃ辛い食べるスパイスを途中で追加増量して
ガンガン行っちゃってください(^-^)v
ところで、なぜ「ドラゴンチャーハン」なんだ？って方もいらっしゃると思います。
実は赤坂にある有名中華料理店の人気メニューから
お名前を拝借させていただきましたが
ニラがたっぷりと入っていてドラゴンみたいだからだと思われます！
ニラとニンニクがガッツリ効いた所に激辛の「めちゃ辛食べスパ」！
間違いなく辛いのでガッツリ行ける事請け合いなんで
そんな気分の時には是非お試し下さい（＾－＾）