鍋

今日は会社の同期が泊まりに来た。


かねてからの計画。鍋ーー！！


昨日会社休んじゃって微妙に仕事はあるんだが、キリのいいところでやめる。

隣の席のおにーさんも一緒に。


途中で食材買い込み。今日はにら鍋でっせ。


まえの実家でよく食べてた料理。にら鍋と言うよりは、「にらと肉団子と春雨の鍋」が正しい気がする。
好物だったけど、作ったことはナッシング。微妙に不安。
まぁいいか自己流で。


味はコンソメベースで至って簡単。野菜を適当に切って入れて、コンソメと醤油で味付け。
煮たってきたら肉団子入れてさらに煮込む。
野菜のかさが減ってきたら豆腐や茹でといた春雨を投入。野菜が柔らかくなるまで煮ます。

いい感じになってきたらニラを乗せて、蓋をしてぐつぐつ。

あとは器によそって終わり。好みで醤油足したり。


キャベツがまだあったからざく切りにして、ノンオイルのおろしドレッシングをかけて前菜(？)に。


作ってる間、おにーさんはずっと猫の相手をしてくれてた。ほんとに好きなんだね。
同期には色々手伝ってもらってた。



作ったことない料理にしてはうまくできた！味が実家のに似てたし。むしろこんな簡単でいいのかおふくろの味(笑)


お二方は食べたことない鍋の様でよかったなり。


おにーさんは家が近い(まぁ電車使いますが)ので帰り、同期とブラックトークしながら寝たさ。


話は尽きないねぇ。

入社してもう二年か。