友人からレシピ教えてー！のご要望にお答えして掲載します。
分量は目ばかりで適当ですが簡単に出来るのでお試しを。
＜＜かぼちゃ豆乳クリームパスタ （2人分）＞＞
パスタ 2人分
ベーコン 2枚（細く切る）
かぼちゃ 片手いっぱいくらい
豆乳 ２００ｃｃ
ピザ用チーズ ひとつかみ
オリーブオイル 大さじ１
しお・こしょう 少々
１．パスタを袋に記載されている通りゆでます。
２．かぼちゃは皮をむいて火が通りやすいように小さく切って水をふりかけ、ラップをかけて
電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。
３．フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れてベーコンの火が通って香りが出るまで
弱火で加熱していく。
４．フライパンに豆乳、かぼちゃを入れてよく混ぜる。チーズもいれてよく混ぜる。
沸騰させてしまうと豆乳が分離するので注意。
５．味をみてしお・こしょうを。茹で上がったパスタを加えてよく絡めたらできあがり。
★スパゲッティのほか、ペンネやニョッキに変えても合います。
★我が家の常備食材を使っているので豆乳を生クリームに、
ピザ用チーズをパルメザンにご自由にチェンジしてください。
そして我が家のパスタはずーっとディチェコＮ０，１１です。
楽天だと市場価格の半額近くで買えるのでまとめ買い。
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