【栗入りどら焼き】welnaの極もちMIXと[銀座あけぼの]の栗小豆ぜんざい（大成功）

今回は、どら焼きを作りました。

・ホットケーキ失敗のリベンジ

・粉の様子が分かったので

・いただき物のいい善哉を美味しくいただく

始めてにしては上出来だと思います

膨らんで凄いボリューム感になりました

若干、生地が濃かったようです

いい食材ばかり使っているので、

味は勿論おいしくて、

あんこ好きの高齢者には特に大好評

作ってみてよかったです

上手く焼くには、こちらがお薦めです

YouTubeより、Emojoie えもじょわ様の動画

Japanese Red Bean Pancake "Dorayaki" Recipe | Emojoie

大変分かり易く勉強になりました。ありがとうございました。

食材

ホットケーキミックス・・１６０ｇ

日清 ホットケーキミックス 極もち® 国内麦小麦粉100％使用 | ホットケーキミックス | 商品情報 | 日清製粉ウェルナ

卵・・・・・・・・・・・２個

みりん・・・・・・・・・２５ｍｌ

酒・・・・・・・・・・・２５ｍｌ

砂糖・・・・・・・・・・１０ｇ

はちみつ・・・・・・・・１０ｇ

水・・・・・・・・・・・２５ｍｌ（もう少し多い方が良い）

あんこ・・・・・・・・・30～４０ｇ／個

栗小豆ぜんざい - あけぼののお菓子 - 銀座あけぼの

・混ぜ

卵、他粉以外を混ぜ、

粉を少しずつ入れて混ぜ

１０分程冷蔵庫で休ませ

・焼く（蓋をして蒸し焼き）

焼きムラ

・あんこを挟む

大きさと焼き加減は経験と勘で覚えるしかなさそうです

関連投稿、ホットケーキの失敗

『【ホットケーキ失敗】フライパンとたこ焼き機で（黒豆入り）』

この時よりに比べると格段に上手く出来たと思います

では、最後までご覧いただきありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。

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