発酵食と、有機野菜、玄米が楽しめるお店。

表参道「たまな食堂」
http://nfs.tamana-shokudo.jp/

たまなとは、大地から「『賜った野『菜』」の意味を込めた名前です。また、ナチュラルフードを通じた循環が生まれる場でありたいという思いから「環(たま)」、結球野菜であるキャベツの古名「玉菜(たまな)」という由来も含んでいます。

だそうなんですが、

たましいを込めているな、

って感じもするんですよね。(-^□^-)

体に良いものを提供したいっていう、作り手の魂がこもった感じがするご飯でした。

この日食べたのは、玄米カレー

動物性の食材は多分つかっていないはず。

だけどスパイスも効いていて、しっかりとした味わいで、

とっても美味しいです。

なんといっても、お皿の中がつやつやに「光ってます。

ちょうど席の上にダウンライトがあったせいなのですが、

料理自体の力によるところも大きいのだと思います。

ケーキも追加で注文！

こちらも、白砂糖やバターなどを使わず作られてます。

だけど、美味しいっ！！

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

実は、こちらの食堂に併設されている、お料理教室に行きたくて、

その前にどんなお店か知るために行きました。

お料理教室の記事は、また後日。

青山通りから、この駐車場の間を抜けていく

路地裏にありますが、探していく価値のあるお店だと思いますよ。

緑が多いせいか、田舎の雰囲気というか、

懐かしい感じのする場所です。

入口はこんな感じ。

ランチは混んでいて、20分くらい並びました。

早めに行った方が良いですよー。

うかうかしてると、ランチタイム終わって準備中になります。。。。

(-^□^-)

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８月のご予約いただける日程のお知らせです！！

東京・墨田区・

錦糸町北斎通りのマンションの一室で、週末サロンをやってます！

8月25日（土）　１０：００～

8月25日（土）　１４：００～

8月25日（土）　１７：００～

開始時間は多少前後できますので、ご相談ください。

予約方法

アメブロのメッセージ送信又は次のアドレスにご連絡ください。

spellbindlive.jp　　　　（を@にしてください）

ご連絡をお待ちしています。

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【表参道】たまな食堂