健康的な食事といえば、
一大ブームを築いた、タニタ食堂
一時期、整理券をゲットしないと入れなかったが
今は少し並べは入れた。
でも今だに行列できるって凄い。
ブームじゃなく定着してる。
健康ランチとは書いてあるけど、
何が違うのか？店では分からず。
オーガニックでもない。
マクロビオティック、菜食でもない。
こだわり食材でもない。
有名シェフでもない。
でももうブランドイメージがあるから、
イメージだけの方がいいのだろうか？
食券を買って、席を確保したら、
社食のようなセルフスタイル。
ご飯は内側のラインで何グラムかわかる。
席にはハカリとタイマー。
重さを計り、
時間をかけてゆっくり食べようとのこと。
日替わりメニューの、
タラのきのこあんかけにした。
880円
ん？
薄い。
生姜味とか、工夫されているけど全て薄味。
塩分何グラム、カロリー何キロカロリーまでと、決まっているらしい。
すべて数値。
ハカリの会社だものね。
個人的には、
自然塩であれば、美味しく感じる味付けの方が、少量でも満足するし、体への害も少ないかと思う。
しかし、医者に数値で指示されている場合には、分かりやすくて便利なんだろう。
実際タニタ食堂は、病院にも出店しているらしい。
そして私はこのメニューの味付けを薄いと思ったけど
人によってはちょうど良いのかもしれないし
他のメニューなら気にならないのかもしれない。
味覚って個人差があるものだから。
スイーツもセット。
大根のショートケーキ。
ご飯とセットで300円。
小さめだ。
真ん中に大根おろしが乗っているけど
それ以外は普通のケーキらしい。
94kcal
グルテンフリースイーツもあった。
とことんこだわればいいってものでもなくて
分かりやすく伝えることが大事ってことなんですよね。
とっても勉強になりました。