やっと行けた！
錦糸町駅北口から右方向。線路下にある、台湾素食のお店。
苓々菜館（りんりんさいかん）さん。
食べログ→苓々菜館 （It's Vegetable）
ずっといきたいと思つつ先延ばししていたところ、
この一帯が耐震工事のため、こちらももうすぐ休店されるらしく
急いで行ってきました！
行きたいところにはすぐに行くか、締め切りを設けるのって大切ですね。
台湾素食とは、wikiによると～～～～～～～～～
台湾素食には大乗仏教や道教の全真教などで食べることが禁じられている三厭(天厭：空を飛ぶ鳥・鶏など、地厭：地を這う牛・豚など、水厭：水中の魚介類）および五葷(ネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、タマネギ)を一切用いない。肉だけでなく動物由来の油、卵、乳製品も一切使わない。出汁にも肉や魚介類を一切使っていない。昆布とシイタケは出汁だけでなく、食材としても好んで使われる
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すぴかでも動物性食材は使っていませんが、五葷（ごくん）まで考慮していませんでした。
そこまでこだわっている店は、全国にも数店しかないそうです。
味はどうなるのか？興味津々です。
ランチはブュッフェスタイルで、
重さによって金額が異なります。
ラストオーダーギリギリにはいったのですが、お料理が残っていてよかった。
仕組みを説明いただきましたが、重さを意識しながら盛るのって難しい。
うまくできなくても、「大丈夫ですよ」って優しいです。
こちらでMサイズ、850円
コーヒーもサービスでつきます。
ご飯は白米に豆が入ったもの、玄米、炒飯の3種類。
軽量のあとにカレーを乗せられます。
大豆ミートの酢豚風や、野菜炒め、かき揚げ、茄子、サツマイモの甘い胡麻和えなどなど。
どれも味がしっかり付いていて、美味しかった
辛いものが多かったかな。
そして左上のキムチ。
普通のキムチでしょ、と普通に食べたけど、ニンニクも使ってないのでした。
なのにしっかりキムチ。すごい！
キムチの持ち帰りだけを買いに来た方もいて、納得。
以前すぴかにも来ていただいていました。ありがとうございます。
笑顔が素敵で穏やかに話されますが
健康食についての思いは強く、熱く語っていただき、
すぴかでも五葷対応をもっと真剣に検討したくなりました。
工事後はまたここで再開されると思ったら、戻らないのだそうです。
こんな駅近で便利な場所だったのに残念ですね。
銀座の日水土さんといい、なんだかそんなケースが続きます
年度末の2月ということもあってか、ショッピングセンターなどでも改装工事が多いですね。
体質や思想的に、精進料理でなくてはダメな方も多くいらっしゃるでしょうから、
今のお客様が通える範囲で、新たな場所を探しているそうです。
いいところあったら教えてください。
この場所での営業は、4/16まで。
気になる方は急いでどうぞ。
私ももっといろんな種類を食べて勉強させていただきたいし、
担々麺も食べたい！！ので、なんとかまた行きたい！
すぴかも、健康的な食生活のお役にもっと立つように
精進してまいります。。。
