銀座熊本館での、水俣お茶講座に参加しました。
くまモンがお出迎え！
くまモンがお出迎え！
って、ぬいぐるみですが。(≡^∇^≡)
おとぼけ顔がむぞらしか～（かわいい）。
水俣といえば公害があった場所ですが
だからこそ、環境問題には関心が高いのです。
一般的なお茶は、かなり農薬や除草剤が使用されていて、
それをお湯に抽出し、ダイレクトに体内に入っていると思うと怖いんですよね。
今回講師の桜野園さんは、無農薬・無化学肥料で栽培をされています。
一部の商品は、肥料さえも与えない自然栽培。
在来種を使用した商品もあるそうです
お茶にはなじみが深いのに、
知っているようで、知らなかったことをいろいろ教えていただきました。
抽出温度のことや、急須の蓋のことや、あれこれ。
そして、緑茶、ほうじ茶、紅茶を淹れ方をかえたりして、
何種類も試せました。
↑これがお茶の種だそうです。
お茶って、椿科なんですね。
一粒1センチ弱くらいあるでしょうか。結構大きいわー。
水俣はスイーツの街でもあるので、
水俣の人気店「モンブランフジヤ」さんが作ったスイーツもいただきました。
抹茶のテリーヌ。みかん（デコポンだったかな？）のソースつき。
濃厚で美味しい。
一皿だけかと思ったら、さらにもう一皿。
うれしい！お腹いっぱい。(*^▽^*)
紅茶のシフォンケーキ。
水俣の牛乳を使ったチーズケーキ。
デコポン入りの焼き菓子。
どれもおいしいなー。
これらのお菓子は、1階で販売もしていました。
天草陶石を使用した有田焼の湯のみ茶碗もかわいらしい。
うれしい！お腹いっぱい。(*^▽^*)
紅茶のシフォンケーキ。
水俣の牛乳を使ったチーズケーキ。
デコポン入りの焼き菓子。
どれもおいしいなー。
これらのお菓子は、1階で販売もしていました。
天草陶石を使用した有田焼の湯のみ茶碗もかわいらしい。
美味しくて、ためになる講座でしたー。
o(〃＾▽＾〃)o
