【本所吾妻橋】天然酵母パンとフレンチ惣菜のお店 トライアール シバタニ

フランス料理のシェフが作る天然酵母パンとフレンチ惣菜のお店
でランチをしてきました。

トライアール　シバタニ
http://r.goope.jp/tri-rshibatani/top

会員制フレンチレストラン　トライアールの入り口部分で
シェフだったシバタニさんが、営業されているようです。

トライアール（TriR)
HP：http://www.tri-r.jp/
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13002946/

浅草通りから一本裏に入った通りにあります。
建物の右側が入り口ですが、
左側にはキッチンの通用口が開いていて、
写真を撮っていたら、「こんにちは！」って、
シェフさんでした。気さくな方なんですね。(*^.^*)

ランチは、数種類から選べ
サラダ、パン、ドリンク付きで、１１１０円。

奥のフレンチレストランは夜だけの営業らしいですが
コースが６０００円～なので、
そのシェフが作るランチが、気軽にいただけるのはうれしいです。

パンと、惣菜のショーケースの奥がキッチン。
客席は、２人掛けテーブルが３つのみ。
運よく座れてラッキーでした。

壁はあるけど、吹き抜けだし、入り口も空いているので、
屋外のテラス席だと思ったほうが良いです。
足元に暖房器具を置いてくれ、ひざ掛けもありますけど
コートとマフラーは外せませんでした。(´＿｀｡)
冬場はつらいですねー。

サラダ、山盛りです。食べきれないくらい。

ひらめのパン粉焼きを選びました。
さすが、フレンチな感じの盛り付けで、美味しい。
そして、天然酵母パンがとっても美味しい！
パンはお替りできます。(*^▽^*)

店員のお姉さんの気配りも素晴らしく、
良いタイミングでお替りをすすめてくれました。素敵。

ドリンクは、特製のホットジンジャーにしました。

生姜、黒糖、唐辛子、クローブ、八角、コショウ、レモン等を
コトコト煮込んで作ったシェフ特製ジンジャーシロップ。
だそうです。
あったまる～！(≡^∇^≡)

パンがおいしかったので、お持ち帰りしました。
食パン（ハーフ）　３４０円　
　　密度の濃い綺麗な四角いパンです。
カレーパン　２１０円　
　　パン粉がカリッと香ばしい。
クイニーアマン（だったかな？）　割引コーナーで１５０円
　　
天然酵母パンで素材にもこだわると値段が高くなりがちですが、
良心的な値段設定です。


こちらのお店を知ったのは、
すみだ起業塾の懇親会で、奥様にお会いしたからで、
いただいた焼き菓子がとても美味しかったのです。
(*^▽^*)
他のお菓子も食べたかったなー。


私のカフェで出すパンの仕入れ先を探していて、
こちらはどうなのかな？と思ってきたのですが、、、
ポリパン講座に出たら、自分で作りたくなってきたので、
どうしようかなー。(*^^*)


浅草から、スカイツリーに向かう途中にあるので、
一本裏道にも寄っていただきたいお店でした。