【銀座】 SONOKOの美食カフェ SO CAFE

美白の女王として有名だった、鈴木その子さん。
銀座にビルがあることは知っていましたが、
体に良さそうなメニューを出すカフェもあるようなので、
行ってみました。

ソ カフェ SONOKO銀座店（SO CAFE【旧店名】SONOKO カフェ）
HP：http://www.sonoko.co.jp/shop1f.php
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13042571/

最近改装されたようで、新しくおしゃれなビルの1階です。

鈴木その子さんといえば、
美白化粧品のイメージが強かったのですが、
レストランの経営から初めているのですね。
そういえば「痩せたい人は食べなさい」という本も有名でした。
そして、早い時期から無農薬無添加、ノンオイルという
体に良い食事を研究されていたのですね。（知りませんでした）
あの白さと細さは、健康的に見えなかったので、
真似したいとは思わなかったんですよね。

ランチは3種類あって、昆布水とコーヒー付で1080円
私は、秋鮭の塩麹漬け焼きにしました。
どうやら、ノンオイルカレーというのが名物だったのかも。

そちらは次の機会に。

左上のグラスが、昆布水。
食事の前に飲むと、血糖値の上昇を抑えるのだとか。
食べ終わったころに、隣の席で説明していました。。。。
聞いてないよー(Ｔ▽Ｔ;) 飲んでないよー。

カリスマ野菜バイヤー、“畝田（うねた）謙太郎”氏が
全国の選りすぐりの生産者と一緒に育てた
有機野菜を使用しているそうです。
野菜の販売もしています。



1階は、カフェスペースのほかに、
食品などの物販スペースもあります。
調味料や、飲み物、カレーのレトルトなど、
ほとんどがオリジナルブランド。
無添加をうたっているだけあって、
調味料などのラベルをみても、余計な添加物は少ないようです。


美とか、ダイエットとかいう入り口から、
健康的な食事を学べるというコンセプトはとても素敵。
ただ、健康的という考え方は様々あるので、迷うこともありますが、
多くなってきた選択肢から、
自分にあったものを選べるのはうれしいことです。

表面的な美しさだけではなく、
健康的な生命力の美しさが、得られるといいですよねー。