映画「奇跡のリンゴ」のモデルとなった
自然栽培リンゴ農家の木村秋則さんのトークイベントに行ってきました。
青山ファーマーズマーケットで開催されたイベント
[9/20 木村秋則氏と共に食の未来を考える、対話式の90分間]
以前映画を見た時の日記はこちら→覚悟のリンゴ
実物にお会いするのは初めてでしたが、この本の表紙のように、笑顔が素敵な方でした。
(*^▽^*)
ひとのことではなく、自分のことを笑えるってすごいことです。
無農薬無肥料で、リンゴができるわけないという人ばかりの中
奇人変人扱いされ、ご近所さんからも冷たい扱いを受け、
人間不信になるような時期を過ごされたはずなのに、
それでもこんなに満開の笑顔ができる、
その秘訣を知りたかったのです。
イベントは、国連大学2階のスペースです。
はじめは木村さんのお話を少し聞いて、
そのあとは参加者の質問に対して回答いただきました。
ファーマーズマーケットから買ってきたきゅうり
（自然栽培らしい）
折ってみました。
折れたきゅうりを、しばらくくっつけていると
ほーら！くっついた！！
慣行農法とはみずみずしさが違うのだそうです。
(^O^)
お話の一部を備忘録として書いておきます。
・ここ何十年かで、野菜の栄養が低くなった
科学技術庁ー食品成分分析調査 を調べるとわかる
（→これかな？文部科学省だ。
http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/index.htm
わかり易いのが、たお商店さんのサイト
http://www.taoshoten.co.jp/cat15/
戦後３０年間で野菜の栄養分が大きく変化してしまったその原因は
化学肥料、成長促進剤、農薬などの使用で、土壌内の成分がすっかり変わってしまったことにある）
・人間のための自然ではない。人間は自然の中の動物に過ぎない。
・慣行農法の木は紅葉しない。不自然。
・生産者側は意識が変わってきた。消費者にも知ってほしい。
BAGに50万かけても、自然栽培野菜は高いか？
・日本の農薬使用は世界一
・近頃の異常気象は水が汚れたせい。
農薬、肥料、除草剤等で、丘が汚れ→川が汚れ→海が汚れ
海中のバクテリアの呼吸率がCO2で上がり→海水温上昇→天気が変わる
・ジャガイモは、切断面を下ではなく、上向きにする
・うまくいかなかった頃、見る目がなかった。
土の上だけではなく、もっと大事な根は見えない。大事な内臓も見えない。
・自然栽培は収量が落ちるというが、コストも少なくなるので、利益を見るべき
・思うだけで8割できている。後の2割は行動。
以上
特に最後の言葉に、ぐっときました。
私も、カフェ計画は8割完成してるのだ！
うだうだ言ってないで、2割の行動をしよう！
そして、自然の中で生かされていると知っているから、
あんなに笑顔でいられるのかもしれませんね。
「俺は奇人変人だから」と笑っていられるのは、
「でも自然の中ではそれが普通」だからかな？
自分（と自分の中にある自然）を信じていれば
ひとと違うことを恐れなくてすむのだろうな。
心が洗われると、天気も変わる！のかも。
この日は素敵な夕焼けショーが長い時間続きました。
ありがとうございます！(*^▽^*)
自然栽培リンゴ農家の木村秋則さんのトークイベントに行ってきました。
青山ファーマーズマーケットで開催されたイベント
[9/20 木村秋則氏と共に食の未来を考える、対話式の90分間]
以前映画を見た時の日記はこちら→覚悟のリンゴ
実物にお会いするのは初めてでしたが、
(*^▽^*)
ひとのことではなく、自分のことを笑えるってすごいことです。
無農薬無肥料で、リンゴができるわけないという人ばかりの中
奇人変人扱いされ、ご近所さんからも冷たい扱いを受け、
人間不信になるような時期を過ごされたはずなのに、
それでもこんなに満開の笑顔ができる、
その秘訣を知りたかったのです。
先にマーケットをウロウロしていたら、
木村さんに遭遇！
やはり笑顔で歩いて来るところでした。
(＝⌒▽⌒＝)
おー！本物だ！
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
なんだか自然体で、違和感がない。
親戚のおじさんかのような雰囲気です。
木村さんに遭遇！
やはり笑顔で歩いて来るところでした。
(＝⌒▽⌒＝)
おー！本物だ！
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
なんだか自然体で、違和感がない。
親戚のおじさんかのような雰囲気です。
そのあとは参加者の質問に対して回答いただきました。
（自然栽培らしい）
折ってみました。
慣行農法とはみずみずしさが違うのだそうです。
(^O^)
お話の一部を備忘録として書いておきます。
・ここ何十年かで、野菜の栄養が低くなった
科学技術庁ー食品成分分析調査 を調べるとわかる
（→これかな？文部科学省だ。
http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/index.htm
わかり易いのが、たお商店さんのサイト
http://www.taoshoten.co.jp/cat15/
| 品名 | 栄養素 | ２６年 | ５７年 | 比較％26年 | 平成14年 | 比較％26年 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ほうれん草 | ビタミンＡ | 8000 | 1700 | 21.3% | 700 | 8.8% |
| ビタミンＣ | 150 | 65 | 43.3% | 35 | 23.3% | |
| 鉄分 | 13 | 3.7 | 28.5% | 2 | 15.4% | |
| 人参 | ビタミンＡ | 13500 | 4100 | 30.4% | 1400 | 10.4% |
| ビタミンＣ | 10 | 0 | 0.0% | 4 | 40.0% | |
| 鉄分 | 2 | 0.8 | 40.0% | 0.2 | 10.0% | |
| トマト | ビタミンＡ | 400 | 220 | 55.0% | 90 | 22.5% |
| 鉄分 | 5 | 0.3 | 6.0% | 0.2 | 4.0% | |
| りん | 52 | 18 | 34.6% | 26 | 50.0% | |
| みかん | ビタミンＣ | 2000 | 65 | 3.3% | 32 | 1.6% |
| カルシウム | 29 | 22 | 75.9% | 21 | 72.4% | |
| 鉄分 | 2 | 0.1 | 5.0% | 0.1 | 5.0% | |
| りんご | ビタミンＡ | 10 | 0 | 0.0% | 3 | 30.0% |
| ビタミンＣ | 5 | 3 | 60.0% | 4 | 80.0% | |
| 鉄分 | 2 | 0.1 | 5.0% | 0 | 0.0% | |
| いわし | カルシウム | 125 | 85 | 68.0% | 85 | 68.0% |
| 鉄分 | 10 | 2.3 | 23.0% | 0.2 | 2.0% | |
| りん | 1050 | 290 | 27.6% | 290 | 27.6% |
化学肥料、成長促進剤、農薬などの使用で、土壌内の成分がすっかり変わってしまったことにある）
・人間のための自然ではない。人間は自然の中の動物に過ぎない。
・慣行農法の木は紅葉しない。不自然。
・生産者側は意識が変わってきた。消費者にも知ってほしい。
BAGに50万かけても、自然栽培野菜は高いか？
・日本の農薬使用は世界一
・近頃の異常気象は水が汚れたせい。
農薬、肥料、除草剤等で、丘が汚れ→川が汚れ→海が汚れ
海中のバクテリアの呼吸率がCO2で上がり→海水温上昇→天気が変わる
・ジャガイモは、切断面を下ではなく、上向きにする
・うまくいかなかった頃、見る目がなかった。
土の上だけではなく、もっと大事な根は見えない。大事な内臓も見えない。
・自然栽培は収量が落ちるというが、コストも少なくなるので、利益を見るべき
・思うだけで8割できている。後の2割は行動。
以上
特に最後の言葉に、ぐっときました。
私も、カフェ計画は8割完成してるのだ！
うだうだ言ってないで、2割の行動をしよう！
そして、自然の中で生かされていると知っているから、
あんなに笑顔でいられるのかもしれませんね。
「俺は奇人変人だから」と笑っていられるのは、
「でも自然の中ではそれが普通」だからかな？
自分（と自分の中にある自然）を信じていれば
ひとと違うことを恐れなくてすむのだろうな。
心が洗われると、天気も変わる！のかも。
この日は素敵な夕焼けショーが長い時間続きました。
ありがとうございます！(*^▽^*)