先日、「食品衛生責任者」の講座を受け、
資格を取得してきました～！
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
食品衛生責任者は、食品を扱うお店には必ず一人いなくてはいけない資格です。
調理師の免許がないと、飲食店はできないんでしょ？と思っている方が多いのですが、
調理師などの資格を持っていれば、受講が免除されますが、
講座を受講して試験に合格すれば食品衛生責任者となれるのです。
講座は都道府県ごとに実施されていますが、一度どこかで取れば全国共通です。
東京都では、一般社団法人東京都食品衛生協会 が講座を実施しています。
実はドーナツ屋で働いているころに、一度自費で受講しているのですが、、、
行方不明。(Ｔ▽Ｔ;)
だいぶ前なので記憶も定かでないし、食品に関する法律も変わっていきます。
しかも千葉県で受講したので、条例も多少違うので、受講してよかったです。
教本には、飲食店をするうえで大切なことがたくさん書いてあるし
関連する法律や条例も全文掲載されています。
もう忘れかけていた衛生管理の店内ルールなども思いだしたし、
とても有意義な講座でした。
新入社員のような団体も受講していました。
「休暇扱いだってよ」、みたいな不満が聞こえてきます。
きっと外食産業の新入社員が、教育の一環かつ店長候補として受講させられているのでしょう。
受けさせられていると思うと、休暇扱いにされるのは納得いかないだろうけど、
この資格は本人が一生使える資格になるのだし、
受講料はきっと会社持ちなんだから、
個人で受けるものとしてはうらやましいですけどね。
(^_^;)
やらされてるという気持ちはわからなくもありません。
早く仕事の楽しさを覚えて、感謝の心で働けるといいですね！
（‐＾▽＾‐）
しかし、受講者が多い。
200名くらいいたかな？
狭い3人掛けテーブルの真ん中の席になってしまい、
後ろのテーブルとの間もキツキツなので、身動き取れません。
身も細る思い、、、
がりがり～（‐＾▽＾‐）
って、している余裕はなく、
閉所きらい症なのです。
そのせいなのか、くしゃみと鼻水が出てきて止まりません。
そういえば、昨年引越した後も似たような症状でした。
狭い部屋に引っ越したから？
くまったくまった。
飲食店の店員は、
お客様に食べ物を提供するので
心身ともに健康であることが大切！
美味しい食べ物は、
健康な心と体からだモン！
とくまモンが言ったわけではありませんが。。。
症状が落ち着いたら体質改善にとりくむ予定です。
うまくいくといいなー。
（画像はくまモンの公式ブログからお借りしました）
http://kumamon-official.jp/blog