マクロビオティックのお菓子講座の後は、
コース料理の中でしか味わえなかった、デザート「アン・トルメ」を味わえるお店
とのことで、美しいデザートが主役のお店です。
デザートだけのコースもあるそうですよ。
先日書いた、マクロビーナスとパン焼き人 のお店は
もともとはこちらのオーナーシェフ 安井定義さんが 作ったそうなんです。
パン屋さんは、2代目オーナーにお任せして、
ご自身は新しいコンセプトのお店を出したのですね。
お店は小田急線世田谷代田駅より3分程度。
その前に、神社があったのでちょっとお参り。
周りはビルが多い地域ですが、村の鎮守様という雰囲気でほっとする場所でした。
（‐＾▽＾‐）
お店はビルの1階。
曇りの日でしたが、私は東北沢から2駅分歩いたので、
「氷」の旗に引き寄せられます。(-^□^-)
店内には、持ち帰り用のパンやケーキも販売してました。
席数は少な目で、4人用テーブル席が1つとカウンター席が8席くらいだったかな？
私が行ったのはランチタイム終了後で、お客さんは2人カウンター席にいましたが
1人で行って、1つしかないテーブル席を使うのは気が引けるので、カウンター席にしました。
カウンター席といっても、床が高くなってるので、
足がぶらぶらする不快さはなくてよかったです。
ただ、先にいた二人連れが先に帰ってしまったので、、、、
わ～、、、、、、、緊張する(^▽^;)
ただでさえ私はパーソナルスペース（他人が入ると緊張感があるスペース）が広いのに
素晴らしいパン屋さんの師匠で、経歴もすごい人らしいので、さらにねー。
怖いので、写真をとっても良いか前もって確認します（奥様らしい女性に）(;^_^A
良いって。よかった！
それでもカウンター席は、シェフの仕事ぶりが見えるので、勉強になります！
デザート中心のお店ですが、食事メニューも充実しています。
私はお菓子講座でマフィンを食べてきたのですが、
だからこそしょっぱい食事が欲しくなるもので、、、、（;´▽｀A``
◆GOHAN セット ¥1,500～
・お食事メニューより１品
・ドリンク
・おかわり自由の焼きたてパン
・本日のアントルメ
おかわり自由のパンは何ともかわいい木馬で出してくれました
素敵～！！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
2駅歩いて暑かったので、冷製パスタにしましたら、
仕上げにかき氷～！！
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノうれしー！！
スープもジュレにして冷やしてあり、夏にぴったりの心遣いある美味しさです
コーヒーは、食事の食べ終わりを見越して、ハンドドリップで丁寧に淹れてくれました。
そして、デザート～！！
南の島だ～！！！ステキ～(＃⌒∇⌒＃)ゞ
洋ナシのシャーベットと、ココナツババロアの島に、クッキー状のヤシの木。
アボガドクリームの海に、ヤシの実（ココアアーモンド）が一つ流れ出したそうです。
うきゃ～～～！o(〃＾▽＾〃)o
味だけではなくて、見た目も大切ですね！
見ただけで幸せにするスイーツ。素晴らしい仕事です。
ホームページを見ると、さらに美しいデザートがたくさんあります。
フェイスブックページでは、さらに写真たっぷり！おいしそー。
https://www.facebook.com/DessertShokudo.Entremets
他のメニューももっといろいろ食べてみたいし、
作るところを見たいです。
あ、お菓子教室もやってるみたいですよ。