山型パンとラスク

パン教室、初級編の5回めにして
山型の食パンを作りました～*\(^o^)/*

（注：私がやったのは成形だけで、発酵・焼成は先生です）

パンを作った～、って感じがしません？(*^^*)
中にチョコやチーズなんか入れてしまうと、お菓子っぽいから。

こちらのパンは、天然酵母を使用していて、
比較的安全な国産小麦で、
卵不使用、バターも種類によるけどほとんど入れていない
（今回もバターなし）

なのに、美味しいってところがお気に入り。（＾Ｏ＾）

食パンは大きいだけに、発酵時間が長いので、
待ってる間にラスクも作成。

こちらは乾燥させたフランスパンに（残念ながら）バターを塗り、

４数種類のトッピング。

白いのはレモン味。

市販品だとレモン風味？って感じだけど、こちらはレモン汁で手作りなので安心。

（白砂糖使うけどね）

バターの代用品に、植物性の素材が使えるといいのだけどなー。

オリーブオイルを塗るっていうのも良いかもしれないけど、、、

と、思ったら、こんなのが

豆乳入りマーガリンって？

普通のマーガリンに豆乳を入れましたってだけではありませんでした。

牛乳を使っていないようです。

味も美味しいらしい。

今度試してみます。