12回の講座が今日で終わりました。
来月、試作会で作品を評価してもらってから、初級卒業です
平日の仕事が忙しくなってきていたので、
毎週金曜日には、定時に会社を飛び出すことに疲れはじめていて、
ほっとするとともに、やっと慣れてきた(遅い！)ところでもあり、
一時期でもともに過ごした人々との別れは、やはり寂しいですー(T ^ T)
最後のメニューは、いなり寿司とふろふき大根。
砂糖を使わないお稲荷さんだけど、甘みがあります！(^^)
お酢もまろやかな梅酢。
似たメニューのレシピはこちら
http://macrobioticweb.com/index.cgi?recipeid=135&actmode=RecipeDetail
大根も、葛のとろみの汁が、一口で幸せな旨味です♪( ´▽｀)
レシピこちら
http://macrobioticweb.com/index.cgi?recipeid=3&actmode=RecipeDetail
もっと練習を重ねて、体に良くて美味しい食事を作れるようになりたいです。
まずは試作会に向けて練習！
明日からは、パン教室です。
もう少し現実的なメニューに取り組みます。
楽しみ～！！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ